大阪番茄拉麵店「番茄的故鄉 信濃路」
位於大阪的「番茄的故鄉 信濃路」是一家比較少見的拉麵專門店。
老闆頗有職人氣質，即使原價貴一些也絕不會放棄對食材質量的追求。雖然也有許多主打番茄拉麵的店家，但「番茄的故鄉 信濃路」是許多拉麵控公認的元祖店。
我曾經吃過這裡的番茄拉麵，美味令人難忘！
午餐時經常會排起長龍。
菜單只有番茄拉麵「寶天麵」和白飯、餃子、啤酒。
叉燒使用的是德島縣產的有名品牌豬肉阿波豬。據說在飼養時經常會給阿波豬餵海帶芽吃呢。
蔬菜滿滿的番茄拉麵！
配料有番茄、小白菜、芹菜、淡路島產洋蔥、豬肉。
從湯裡飄出的大蒜香味特別刺激食慾，讓人胃口大開！
湯頭是豬骨湯底的醬油口味。
由於豬骨經過燒烤後才開始進入熬湯，所以幾乎湯裡沒有豬骨特有的腥味和油膩。
吃之前以為番茄會比較有酸味，沒想到滋味卻很柔和順口。有著濃濃的蒜香和辣椒辛辣風味，是在別的店裡很難喝到的美味湯頭！
使用很容易吸附湯汁的細直麵條。
配料中大量的蔬菜非常好吃！
特別是芹菜特有的清香味和嚼起來清脆的口感非常提味！
麵條吃光後，再點一碗白飯。
把白飯加進喝剩下的湯汁裡，就可以做成一碗義大利燉飯。
做出來的義大利燉飯超好吃！請一定要試試喔！
店家自製的橙醋風味沾醬和煎餃很搭。
清爽不油膩，非常好吃！
而且煎餃子時使用的是豬骨湯頭，所以連餃子的皮邊都有鮮香味！
番茄拉麵和餃子的味道都十分棒！這是一家讓人吃過一次後就會上癮的拉麵店！
番茄的故鄉 信濃路 基本資訊
- 日文名稱
- とまとの里信濃路
- 地址
- 大阪府大阪市西區靭本町3-7-1
- 交通
- 從地下鐵中央線、千日前線「阿波座站」步行大約1分鐘
- 電話
- 06-6441-9751
- 營業時間
- 11:30-13:20 18:00-21:00
- 公休日
- 星期日、星期一
- 官網（日文）
- http://tomatolaomen.com/
