元祖鹽大福 水野

位於巢鴨地藏通內，創業於昭和12年 (1937) 的和菓子店。秉持著上一代「創造名物、活化街坊」的遺志，經過不斷嘗試而在昭和38年 (1963) 誕生的「鹽大福」，在與時代變化一同前進中逐漸擄獲許多粉絲，現在已經是受到大家喜愛的巢鴨招牌名產。

鹽大福除了採用嚴選的國產素材之外，還堅持依據季節來調整鹽的比例。不用機械而用石臼手作的餅皮，富有Q彈口感是其特色。優雅的甜味裡帶著些許鹹味，如此精緻的逸品也經常出現在百貨公司的活動中。

在特別名勝六義園、舊岩崎宅邸庭園等歷史悠久的庭園中販賣的特產、依據不同季節來製作的羊羹，每年也都受到好評。

除了鹽大福之外，還有常販商品醬油糰子、最中、銅鑼燒等，以及櫻餅和蕨餅、水羊羹、採用當季水果製作的水果大福等季節限定商品，商品種類非常豐富。也很適合當作參拜用的特產。