กันโซะ ชิโอะไดฟุกุ มิซุโนะ

ถ้าเดินเล่นอยู่บนถนนช็อปปิงซุงาโมะจิโซโดริ ก็มักจะเจอร้านขนมญี่ปุ่นแห่งนี้อยู่ไม่ยาก ร้านก่อตั้งขึ้นในปี 1937 โดยสืบทอดความตั้งใจของเจ้าของรุ่นก่อนที่อยากสร้างของขึ้นชื่อเพื่อช่วยปลุกชีวิตให้ย่านนี้ จนเกิดเป็น “ชิโอะไดฟุกุ” หลังผ่านการลองผิดลองถูกมาอย่างมาก นับตั้งแต่วางจำหน่ายในปี 1963 ก็มีแฟนเพิ่มขึ้นตามยุคสมัย และวันนี้ได้กลายเป็นสินค้าซิกเนเจอร์ที่ผู้คนรักในฐานะของขึ้นชื่อประจำซุงาโมะ

ชิโอะไดฟุกุของที่นี่พิถีพิถันด้วยการคัดสรรวัตถุดิบในประเทศอย่างดี และปรับระดับความเค็มตามฤดูกาล ตัวโมจิไม่ใช้เครื่องตำ แต่ตำด้วยครกหิน จึงมีเนื้อสัมผัสหนึบแน่นเคี้ยวสู้ฟัน ความหวานอย่างพอดีผสานรสเค็มอ่อน ๆ ได้อย่างลงตัว จนเป็นเมนูเด่นที่มักได้รับคัดเลือกไปออกงานของห้างสรรพสินค้าหลายแห่ง

โยคังสูตรพิเศษที่ผลิตตามฤดูกาลเพื่อเป็นของฝากสำหรับสวนประวัติศาสตร์อันทรงคุณค่าอย่างริคุงิเอ็น (Rikugien) และสวนคิวอิวาซากิเทอิ ก็ได้รับเสียงตอบรับที่ดีทุกปี

พอได้รู้จักชิโอะไดฟุกุแล้ว ก็ยังมีสินค้าแบบคลาสสิกอย่างดังโงะมิตาราชิ โมนากะ และโดรายากิให้เลือกต่อ รวมถึงสินค้าตามฤดูกาลอีกมากมาย เช่น ซากุระโมจิ วาราบิโมจิ มิซุโยคัง และฟรุตไดฟุกุที่ใช้ผลไม้ตามฤดูกาล หากกำลังมองหาของฝากหลังแวะสักการะ ที่นี่ก็น่าแวะอยู่เหมือนกัน