福岡推薦伴手禮！傳統長崎蛋糕「福砂屋」完整指南
創立於1624年的「福砂屋」，是擁有四百餘年歷史，至今仍堅持手工古法製造的老字號糕點製造商。不使用任何添加物，以嚴選食材與職人純熟技術製成的長崎蛋糕，最大的魅力就是蓬鬆濕潤的口感，及底層保留的砂糖帶來輕脆的顆粒感。本篇將詳細介紹福砂屋獨到的製法與食材的秘密，及福岡博多值得一訪的赤坂直營店與附設咖啡廳。
他們家的蜂蜜蛋糕真的很可以，口感超細緻，完全不會乾！
16世紀中期長崎與南蠻貿易的往來熱絡，長崎蛋糕也隨著南蠻菓子傳入當地。鬆軟綿密的美味，加上高營養價值獲得極佳口碑，在長崎學習醫學和西洋學術的各地年輕人口耳相傳下，長崎蛋糕的名聲迅速傳遍全國。後來逐漸改良成符合日本人的口味，進而成為長崎最經典的甜點。
「福砂屋」創立於寬永元年（1624），是一家即使在機械化生產為主流的時代，仍堅持手工製作的老店。從打蛋、打蛋白霜、拌料和燒烤，全程由一位師傅負責製作。長年投注於長崎蛋糕練就的講究製法，將長崎蛋糕鬆軟、溼潤的獨特口感與風味傳承至今。
多款商品中，「福砂屋小蛋糕」是近年人氣扶搖直上商品。將傳統美味改成方便分送的個別包裝，時尚的小盒包裝是送禮的好選擇。
購物指南
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16世紀中期隨著南蠻貿易傳入的長崎蛋糕。
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以傳統手工製作，打造出鬆軟、溼潤的口感。
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人氣的「福砂屋小蛋糕」採用方便分送的個別包裝。
照片
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「福砂屋小蛋糕」從中央往兩側開啟，方便拿取
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東方風格設計的包裝盒
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方便分送的個別包裝
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口感高雅，熱銷超過300年的長崎蛋糕
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建於明治時代的福砂屋本店
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否提供外語服務？ (有的話，請告知有哪些語種)
A
有（備有英文 、中文、韓文版商品目錄及多語言網站）。
Q
開封後若商品有問題是否能退貨或更換？
A
請與本公司聯絡將為您處理後續事宜。
Q
有禮品包裝服務嗎？
A
將以本公司準備的包材為您包裝。
亦可配合顧客的用途進行包裝。
Q
可以寄送到國外嗎？
A
由於本公司商品為生菓子，寄送海外配送天數較長，故無寄送海外的服務。
Q
有越境購物網站嗎？
A
有官方多國語言網站。
Q
商品是否可常溫保存？
A
可常溫保存。但請避開陽光直射或高溫潮溼的場所。
Q
可郵寄配送到府嗎？
A
請至本公司官方網店訂購。
※僅限國內。
Q
工廠有開放參觀嗎？
A
基於衛生管理故不開放參觀，本公司官方網站上有製作過程的影片，歡迎前往觀看。
星評
1
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基本資訊
- 日文名稱
- 福砂屋 長崎本店
- 郵遞區號
- 850-0904
- 地址
- 長崎縣長崎市船大工町3-1
- 電話
- 095-821-2938
- 公休日
- 星期三
- 營業時間
- 9:30 - 17:00
- 售價
- 324日圓〜
- 交通
- 從長崎電氣軌道本線「思案橋」站步行約2分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (繁體)