![青蔥燒山本 梅田EST店](https://prd-static.gltjp.com/glt/data/directory/14000/13391/20220803_073834_92fe7a65_w1920.webp)
「青蔥燒」是將青蔥切碎後拌入麵粉調製而成的麵糊裡,再用高溫鐵板燒煎烤。青蔥的爽脆口感搭配麵糊的酥脆焦香堪稱絕配,連國外觀光客也一吃就愛上。
這道美食是距今約半世紀前,由開業沒多久的「青蔥燒山本」推出的餐點。原本是該店自家人食用的餐食,偶然間在常客間廣為流傳後,便成為店內的常態商品。青蔥燒搭配自製醬油醬汁和檸檬汁也是該店發明的吃法,清爽的風味深受男女老少的喜愛。
除了青蔥之外,牛筋和蒟蒻也是經典配料。其他還有加入魷魚、鮮蝦、帆立貝的豪華版,和添加冬季限定牡蠣等的多種不同口味。除了青蔥燒外,還有淋上醬汁和美乃滋享用御好燒、日式炒麵,及適合配酒的鹽燒海鮮。
美食指南
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爽脆&香酥口感連國外觀光客也一吃就愛上。
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約半世紀前由「青蔥燒山本」推出的餐點。
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經典配料有牛筋和蒟蒻,還有其他豐富的配料。
照片
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「青蔥燒」酥脆焦香的外皮讓人欲罷不能
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燉煮得鹹甜入味的牛筋最受喜愛
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嚴選香氣與口感兼具的青蔥
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開設在大阪站、梅田站前的購物中心內
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店內含桌席和吧檯共有46個座位
星評
基本資訊
- 日文名稱
- ねぎ焼やまもと 梅田エスト店
- 郵遞區號
- 530-0017
- 地址
- 大阪府大阪市北區角田町3-25 EST E27
- 電話
- 06-6131-0118
- 公休日
- 不定期公休
- 營業時間
- 11:30 - 22:00
- 預算
- 1,500日圓~
- 交通
- 從阪急、阪神、大阪Metro各線「梅田」站和JR各線「大阪」站步行約5分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)
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