
【食紀】歷史與現代共存,札幌甜點·咖啡的新地標「北菓樓札幌本館」
發祥於北海道砂川市的「北菓樓」代表著北海道甜點的風格和品質。這家老鋪在荒廢已久的「北海道廳立圖書館」的舊建築之上,經由建築大師「安藤忠雄先生」之手,打造出了集歷史與現代為一體的「北菓樓札幌本館」。

官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
將復古時尚的建物改建為北菓樓的門市&咖啡廳。
1樓販售「北海道開拓米果」和媒體爭相報導的年輪蛋糕,及種類豐富的泡芙等多款日西式點心。店內也有霜淇淋,購買後可在座長椅享用。霜淇淋帶有濃濃的香草香氣,風味濃郁。
2樓為咖啡廳,建議可從階梯步行上樓。沿著豪華石造階梯而上,陽光從窗口灑進來,營造成氛圍美好的空間。經典的「北菓樓招牌蛋包飯」,北菓樓札幌本館限定的義大利麵和北菓樓蛋糕,都值得推薦。

前身為北海道廳立圖書館,歷史悠久的西式建築

外觀、內裝都既復古又時尚

年輪蛋糕是「北菓樓」的熱門商品

整潔的店內以白色為基本色調

經典的「北菓樓招牌蛋包飯」

香草風味濃郁的霜淇淋
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
有外語介紹看板或手冊嗎?(有的話,請告知有哪些語種)
有日文和英文版手冊。
Q
該區域有免費Wi-Fi嗎?
有提供免費Wi-Fi。
Q
是否有投幣式寄物櫃?
抱歉沒有。
Q
有吸菸區嗎?
抱歉沒有。
Q
建物的設計者是?
由安藤忠雄負責設計。
Q
建物年份久遠?
建於大正15年(1926),原為北海道廳立圖書館,後來將這座歷史悠久的建物重新改裝成店舖。
評論的部分內容由AI翻譯




北菓樓札幌本館距離札幌車站步行約5分鐘,鄰近札幌市區不少景點,很適合安排在同一天一起造訪。
原本是北海道廳立圖書館及美術館,2016年經由建築師安藤忠雄重新改建與翻修。一樓設有販賣部,可以買到北菓樓的人氣甜點與伴手禮。下午時段人潮絡繹不絕,如果沒有事先預約,很有可能遇到客滿而撲空的情況。
店內最具人氣的餐點非甜點套餐莫屬,除了固定搭配的戚風蛋糕與牛奶霜淇淋之外,還可以從六款甜點中選擇一款搭配,對於有選擇障礙的人來說,根本就是福音!

我特地品嚐了知名的北菓樓甜點。走進店裡,就看到琳瑯滿目的蛋糕、泡芙、年輪蛋糕和各式餅乾,每一樣都製作得十分精緻,讓人看了忍不住想全部買回家。
北菓樓的甜點,口感細緻,奶香濃郁卻不會過於甜膩,能吃出北海道乳製品的新鮮風味。
感謝您的回答。