CRAFEAT

由創業超過200年的輪島塗老字號「田谷漆器店」打造的餐廳。正如店名結合「CRAFT」與「EAT」之意，這是一處能同時感受飲食與工藝魅力的新型態空間。店內料理所使用的餐器，不僅有輪島塗，還採用九谷燒、珠洲燒、金澤箔等代表石川的傳統工藝品。

1樓作為可輕鬆享用的現代和食酒吧營業，提供金澤關東煮拼盤、加賀生麩田樂味噌燒、能登原木香菇油封等單點料理，也可搭配日本酒一同享用。2樓則採完全預約制，提供講究石川縣傳統工藝、食材與烹調技法的套餐料理。無論1樓或2樓，都能品嚐到大量使用石川在地食材製作的佳餚。

1樓僅6席、2樓僅8席，空間沉穩雅緻，適合細細品味奢華器皿，以及由曾於多家餐廳累積歷練的主廚提供的料理。