山乃尾

山乃尾是創業於1890年的老舖料亭旅館。第一代主人是被北大路魯山人稱為「北陸一等名士、金澤的國賓、茶道大師」等的風流人士，吸引了各地的美食家、茶道愛好者來訪。至今仍然秉持當時的「一客一亭」的精神，提供料亭等級的料理。

江戶時代以加賀百萬石而繁榮的金澤，茶道、陶藝等文化蓬勃發展，形成了華麗且富有武士精神的獨特世界觀。時令懷石料理、金澤名產懷石料理、香盒蟹、治部煮套餐、全餐等，使用傳統工藝聞名的金澤獨特器皿的精美菜餚，都非常受到歡迎。在獨棟建築的豪華空間中，可以一邊眺望下方氣氛滿點的東茶屋街以及在眼前開展的庭園，一邊度過幸福的時光。

客房共有4間，都是寬闊的純日式房間。從入住到退房都不會遇到其他的房客，完全保有私密的空間。