ยามาโนะโอะ

บนเนินสูงที่มองลงไปเห็นบรรยากาศของคานาซาวะ ยามาโนะโอะสืบทอดเรื่องราวมาตั้งแต่ปี 1890 เจ้าของรุ่นแรกเป็นผู้มีรสนิยมลุ่มลึกที่คิตะโอจิ โรซันจิน (Kitaoji Rosanjin) ยกย่องว่าเป็น “บุรุษผู้เป็นเอกแห่งโฮคุริคุ แขกคนสำคัญของคานาซาวะ และผู้เปี่ยมพรสวรรค์แห่งงานชงชา” จึงดึงดูดนักชิมและผู้หลงใหลในพิธีชงชาจากหลายพื้นที่มาโดยตลอด ปัจจุบันยังคงสืบทอดจิตวิญญาณการต้อนรับแบบ “หนึ่งกลุ่มต่อหนึ่งเรือน” มาตั้งแต่ยุคก่อตั้ง ให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารแบบร้านอาหารชั้นสูงอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่

ในสมัยเอโดะ คานาซาวะซึ่งรุ่งเรืองภายใต้แคว้นคางะมูลค่าหนึ่งล้านโกกุ ได้เบ่งบานด้วยวัฒนธรรมอย่างพิธีชงชาและเครื่องปั้นดินเผา ก่อเกิดโลกทัศน์อันเป็นเอกลักษณ์ที่งดงามหรูหราแต่ยังแฝงด้วยจิตวิญญาณแบบซามูไร อาหารของที่นี่ได้รับคำชื่นชมทั้งไคเซกิตามฤดูกาล เมนูขึ้นชื่อของคานาซาวะอย่างปลาโนโดกุโระ ปูโคบาโกะ และจิบุนิ ตลอดจนคอร์สเต็มรูปแบบที่จัดเสิร์ฟอย่างงดงามในภาชนะซึ่งสะท้อนเสน่ห์งานหัตถกรรมดั้งเดิมของคานาซาวะ คุณสามารถใช้เวลาสุดพิเศษในพื้นที่หรูหราที่แยกเป็นเรือนเดี่ยวทุกหลัง พร้อมชมทิวทัศน์ย่านฮิงาชิชายะที่เปี่ยมเสน่ห์เบื้องล่างและสวนที่ทอดกว้างอยู่ตรงหน้า

ห้องพักทั้ง 4 ห้องล้วนเป็นห้องสไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่กว้างขวาง ตั้งแต่เช็กอินจนเช็กเอาต์ คุณแทบไม่ต้องพบกับผู้เข้าพักคนอื่น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวอย่างเต็มที่