這家店真的可以好好享受喉黑魚的美味。如果運氣好，還能在一樓看到他們用炭火烤喉黑魚的樣子。只要跟店員說一聲，他們也很樂意讓你拍照喔！
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
Nodoguro仲俣 築地
油脂豐富甜美！在築地名店品嚐炭火燒烤的特大喉黑魚。
3.95
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「Nodoguro仲俣 筑地」距離築地站步行只要約2分鐘，由「中俣酒造」集團經營，是主打海鮮炭火燒烤的喉黑魚專門店。提供漁港直送的新鮮喉黑魚的多種料理，以炭火燒烤，完整呈現喉黑魚的鮮美滋味，嚐得到豐富的時令美味。
招牌是將重達500克以上的特大喉黑魚，用傳統的「炭火原始燒烤」方式烹調。透過將魚直立燒烤的獨特技法，去除魚身多餘的水分，完整濃縮鮮味，讓魚肉吃起來厚實柔嫩。此外，還提供炭火烤蟹、烤魷魚、薩摩黑毛和牛、日向雞等料理。築地直送的頂級鮮魚生魚片拼盤也深受歡迎。搭配自製的九州甜醬油，更能突顯魚肉的鮮甜。
店內打造成酒藏風格的現代和風空間，有7間包廂、共85個座位，適合商務宴客或聚餐。燒酎以鹿兒島縣指宿市等傳統酒藏品牌為主，種類豐富。地理位置優越，築地市場、歌舞伎座、銀座皆在步行範圍內，用餐後還可散步順遊。
美食指南
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距離築地站步行約2分鐘，交通便利的喉黑魚專賣店。
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提供重達500克以上的特大喉黑魚炭火原始燒料理。
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築地直送的頂級鮮魚生魚片拼盤也非常受歡迎。
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自製的九州甜醬油突顯魚肉鮮甜滋味。
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店內為酒藏風格的現代和風，設有包廂，適合商務招待。
照片
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喉黑魚的和名為「赤鯥」，是高級白肉魚
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將魚串起並以柴火燒烤的烹調方式稱為「原始燒烤」
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每天早上從築地採購各種頂級鮮魚
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除了喉黑魚，還吃得到各式時令海鮮的宴會套餐
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木製吧台與格子門營造出濃厚的和風氛圍
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沉穩木紋外觀與暖簾設計令人印象深刻
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
有外語言菜單嗎？
A
有。
Q
可以預約嗎？
A
可在官網或以電話預約。
Q
周邊有觀光景點嗎？
A
距離步行約6分鐘的地方有「歌舞伎座」與「築地市場」。
星評
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星評的部分內容由AI翻譯
基本資訊
- 日文名稱
- のどぐろの中俣 築地
- 郵遞區號
- 104-0045
- 地址
- 東京都中央區築地2-15-15 Central 東銀座106
- 電話
- 050-5385-3418
- 營業時間
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17:00 - 23:00（L.O.22:15）
星期六 17:00 - 22:30（L.O.21:45） - 公休日
- 星期日、國定假日
- 預算
- 8,000日圓〜
- 交通
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(1) 從東京Metro日比谷線「築地」站步行約2分鐘
(2) 從東京Metro日比谷線「東銀座」站步行約2分鐘 - 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站(日文)