山田屋「桐葉菓」

由廣島縣宮島的老字號和菓子店「山田屋」製作的「桐葉菓」，是與「紅葉饅頭」齊名的廣島代表性名產。

最大特色是以雞蛋、奶油與100%糯米粉製成的外皮，口感Q彈，烘烤後濕潤柔和且香氣宜人。內餡則巧妙融合細緻豆沙餡與顆粒紅豆餡，份量十足，可品嚐到充分展現日本國產紅豆原始風味的高雅深邃甜味。

糕點名稱源自茶道上田宗箇流的「桐」家紋，仿照坐墊設計的方形外觀，也展現其與茶道文化的淵源。自1997年上市以來，不僅獲選為「The廣島品牌」，更榮獲全國菓子大博覽會「名譽總裁獎」等殊榮，備受肯定。

除了常溫享用，也可冷藏或稍微烘烤，品味不同的口感與風味。這款融合傳統製餡技術與創新巧思的逸品，作為廣島伴手禮，持續深受各年齡層喜愛。