井筒八橋本舗（井筒八ッ橋本舗）是京都相當有歷史的和菓子老舖，以京都名物「八橋」聞名。八橋是京都很具代表性的傳統點心，帶有淡淡的肉桂香氣，充滿日式風情。
八橋有不同的種類，其中有烘烤過、口感酥脆的「煎餅八橋」，也有柔軟Q彈的生八橋，搭配紅豆餡或其他口味，吃起來各有特色。如果喜歡日式甜點，可以挑選不同口味試試看，也很適合買回台灣當伴手禮。
位於四條大橋東端「北座大樓」1樓，京都知名和菓子老店「井筒八橋本舖」的本店。自1805年創業以來，持續在祇園傳承京都風味。招牌商品「井筒八橋」是為紀念箏曲始祖八橋檢校，烘烤成古箏造型的硬脆煎餅。濃郁肉桂香氣在口中散開，是經典的京都伴手禮。
店內陳列著以歌舞伎為靈感、包入紅豆餡的生八橋「歌舞伎名菓 夕霧」，以及以水上勉小說《五番町夕霧樓》女主角命名的「抒情名菓 夕子」等商品。此外，還有總店限定的生八橋「琴姿」、加入生八橋的「井筒三笠」，以及季節限定口味的夕子。
店鋪坐落於江戶時代劇場「北座」的舊址，店前的石碑訴說著昔日歷史。2樓的「井筒茶店」可品嚐以七輪炭爐炙烤生八橋的「Yaki-Yaki（やきやき）」，以及北座限定的聖代。館內另設有京都料理餐廳，以及展示夕霧太夫相關物品的「祇園回憶博物館」。從京阪「祇園四條」站步行約2分鐘即可抵達，很適合在漫遊祇園途中順道造訪。
重點整理
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創業於日本文化2年（1805年）的八橋老店「井筒八橋本舖」總店。位於四條大橋東端，從京阪「祇園四條」站步行約2分鐘。
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古箏造型的硬脆煎餅「井筒八橋」，以及包入紅豆餡的生八橋先驅「夕霧」，都是店內招牌商品。
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有總店限定的生八橋「琴姿」等僅能在此購買的商品。
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可在2樓的「井筒茶店」品嚐以七輪炭爐炙烤的「烤烤」，以及北座限定的「北座聖代」。
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坐落於江戶時代劇場「北座」舊址，5樓設有「祇園回憶博物館」。
店舖短片
照片
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烘烤成古箏造型的硬脆煎餅「井筒八橋」，特色是濃郁的肉桂香氣
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位於四條大橋東端、川端通沿線的祇園總店（北座大樓）外觀
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2樓「井筒茶店」店內，以及提供肉桂、抹茶2種口味的「北座聖代」
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
「井筒八橋本舖 祇園總店」位於哪裡？
A
從京阪本線「祇園四條」站步行約2分鐘。從四條大橋東端沿川端通往北走不久，即可抵達「北座大樓」1樓。
Q
有只能在總店購買的商品嗎？
A
生八橋「琴姿」是祇園總店限定商品。此外，也販售季節限定口味的「夕子」及「井筒三笠」等商品。
Q
「夕霧」與「夕子」的名稱由來是什麼？
A
「夕霧」以歌舞伎《廓文章》中的夕霧太夫命名；「夕子」則取自水上勉小說《五番町夕霧樓》的主角片桐夕子。
評論
2
評論的部分內容由AI翻譯
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八橋是京都非常經典的點心，除了包著餡料、口感Q軟的生八橋，我也很喜歡這種琴形的薄脆烤八橋！井筒八ッ橋本舖創業於1805年，以傳統琴形八橋聞名；本家西尾八ッ橋則是京都歷史悠久的老舖，也有販售經典烤八橋。薄片入口酥脆，伴隨淡淡肉桂香，越嚼越有滋味，而且比生八橋更方便保存，當作伴手禮也很合適。午後泡上一壺熱茶，配幾片八橋，就是簡單又充滿京都風情的小確幸。兩家各有特色，就看自己喜歡哪一家的風味囉！
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基本資訊
- 日文名稱
- 井筒八ッ橋本舗 祇園本店（北座）
- 郵遞區號
- 605-0079
- 地址
- 京都府京都市東山區川端通四條北側
- 電話
- 075-531-2121
- 公休日
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無休
※2樓的「井筒茶店」每週二公休 - 營業時間
- 10:30 - 18:30（2樓「井筒茶店」為10:30 - 18:30，最後點餐時間18:00）
- 信用卡
- 可
- 交通
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(1) 從京阪本線「祇園四條」站步行約2分鐘
(2) 從阪急京都線「京都河原町」站步行約5分鐘
(3) 從京都市營巴士「四條京阪前」公車站步行約2分鐘 - 官方網站
- 官方網站(日文)