享受3種不同風味！在「MARUYA本店 銀座GLASSE」品嚐名古屋名物鰻魚飯三吃
「MARUYA本店 銀座GLASSE」位於代表東京的購物勝地・銀座，能品嚐到名古屋名物「鰻魚飯三吃」。在品嚐過烤得香氣四溢的鰻魚與秘傳醬汁的滋味後，加入辛香配料佐味，或是淋上熱騰騰的高湯，隨著品嚐過程能享受到截然不同的風味。從對鰻魚烤法與醬汁的講究，到美味的吃法、單點料理與美酒，乃至為料理錦上添花的器皿，本文將為你完整介紹。
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
MARUYA本店 銀座GLASSE
在銀座品嚐講究鰻魚、醬汁與日本國產米的名古屋名物鰻魚飯三吃。
招牌料理是由職人將嚴選鰻魚烤得香氣四溢的名古屋名物「鰻魚飯三吃」。使用以傳統製法製成之溜醬油為基底調和數種醬油與味醂的秘傳醬汁、將日本國產米「山形縣產豔姬米」煮至稍帶嚼勁等，足見其對食材與烹調細節皆極為講究。鰻魚飯三吃除了「MARU」、「上」、「特上」之外，亦備有華麗的「金箔鰻魚飯三吃」等品項。直接品嚐、加入辛香配料佐味、最後淋上熱騰騰高湯做成茶泡飯，能變換3種吃法也是其特徵所在。
店內設有圍繞廚房的吧台席，能近距離欣賞職人烤製鰻魚的身影。為料理錦上添花的器皿也相當講究，鰻魚飯三吃使用的是原創設計的山中漆器。長燒與鰻魚蛋捲等單點料理、日本酒與葡萄酒也一應俱全。距離東京地下鐵「銀座」站相當近，是能在銀座接觸名古屋鰻魚文化的一家店。
重點整理
將鰻魚烤得香氣四溢的名古屋名物鰻魚飯三吃。
備有MARU、上、特上以及金箔鰻魚飯三吃等品項。
原味品嚐、加入辛香配料或高湯，能享受3種不同風味。
能從吧台席欣賞職人烤製鰻魚的身影。
使用原創山中漆器等，為料理錦上添花的器皿也十分講究。
照片
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烤得肉質鬆軟細嫩、外皮酥脆
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能盡情品嚐鰻魚誘人香氣的「上鰻魚飯三吃」
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滿載鰻魚飯三吃與單點料理的「午間御膳＜榮＞」
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長燒與鰻魚蛋捲等單點料理及日本酒亦一應俱全
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以木頭材質為基底、高雅且風格沉穩的店內吧台席
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亦提供外帶服務
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
MARUYA本店 銀座GLASSE位於哪裡？
A
從東京地下鐵「銀座」站C8出口步行約30秒，位於「GINZA GLASSE」7樓。從JR「有樂町」站步行亦僅需約4分鐘。
Q
MARUYA本店 GINZA GLASSE可以預約嗎？
A
可以預約。除了電話預約之外，亦可透過預約網站進行預約。
Q
可以外帶嗎？
A
有提供外帶服務。備有鰻魚飯三吃便當與鰻魚丼便當等，除了能在自家或住宿地點品嚐之外，也適合選購作為伴手禮。
評論
基本資訊
- 日文名稱
- まるや本店 銀座グラッセ
- 郵遞區號
- 104-0061
- 地址
- 東京都中央區銀座3-2-15 GINZA GLASSE 7樓
- 電話
- 03-5579-9908
- 營業時間
- 11:00 - 22:00（L.O.21:00）
- 公休日
- 不定期公休 ※依設施規範為準
- 交通
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1）從東京地下鐵各線「銀座」站C8出口步行約30秒
2）從JR「有樂町」站中央口步行約4分鐘
3）從東京地下鐵有樂町線「銀座一丁目」站步行約5分鐘 - 預算
- 6,000日圓〜
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站(繁體中文)