大阪章魚燒最迷人的地方,就是外層帶點微酥的口感,裡面卻是軟嫩濕潤的,搭配香濃的醬汁、美乃滋與柴魚片,每一口都充滿濃濃的日式風味。剛出爐時熱騰騰的,咬下去還要小心裡面的高溫,一不注意就會被燙到嘴巴,真的是又好吃又考驗耐心!
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來到大阪,沒吃章魚燒怎麼說得過去!尤其冬天,在熱氣蒸騰的鐵板前,看師傅俐落地翻動麵糊,將一顆顆小丸子煎得金黃誘人。裝盤後,柴魚片隨著熱氣翩翩起舞,光看就讓人食指大動。
這次來到玉屋,最特別的是以龍蝦為首,融合海鮮、肉類與蔬菜熬製的濃郁高湯,讓看似平凡的章魚燒多了層次。外表樸實,入口卻是滿滿鮮香,十分療癒〜
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到大阪就是會忍不住一直找章魚燒吃XD
玉屋的章魚燒一上桌還冒著熱氣,外面微焦,裡面軟軟嫩嫩,章魚也很有存在感。加上醬汁、柴魚和美乃滋,香氣很足,趁熱吃一顆接一顆,很快就吃完了。大阪的章魚燒各有特色,玉屋這一味也讓人吃得很滿足! -
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來大阪怎麼能錯過章魚燒!
玉屋的章魚燒跟一般印象中的不太一樣,吃起來外皮微酥、裡面軟嫩爆漿,重點是麵糊本身就有滿滿鮮味,越嚼越香。
聽說秘密武器就是熬煮多時的高湯,還加入龍蝦湯提味,難怪一入口就有淡淡海鮮香氣。
不只是在地人喜歡,連美食指南也特別介紹,排隊也甘願。 -





