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    大阪のたこ焼きの一番の魅力は、外側がほんのりカリッとしているのに、中は柔らかくしっとりしているところ。濃厚なソース、マヨネーズ、かつお節と合わさり、一口ごとに日本らしい風味がたっぷり感じられる。焼きたては熱々で、中がとても熱いので、かじるときは要注意。油断すると口をやけどしてしまう。本当においしくて、忍耐力も試される!

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    大阪に来たなら、たこ焼きを食べないわけにはいかない!特に冬は、湯気が立ち上る鉄板の前で、職人が手際よく生地を返し、一つひとつの丸いたこ焼きをこんがりきつね色に焼き上げる様子が見られる。皿に盛られると、かつお節が熱気に合わせてひらひらと踊り、見ているだけで食欲をそそられる。

    今回訪れた玉屋で特に印象的だったのは、ロブスターをはじめ、魚介、肉、野菜を合わせて煮込んだ濃厚なだし。一見普通のたこ焼きに奥行きが加わっている。見た目は素朴なのに、口に入れるとうま味と香りがいっぱいに広がり、とても癒やされる~

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    大阪に来ると、ついついたこ焼きを探して食べ続けてしまうXD
    玉屋のたこ焼きは、運ばれてきたときもまだ湯気が立っていて、外はほんのり焦げ目がつき、中はふんわりやわらか。タコもしっかり存在感がある。ソース、かつお節、マヨネーズが加わると香りもよく、熱いうちに一つ、また一つと食べていると、あっという間になくなった。大阪のたこ焼きはそれぞれに特色があり、玉屋の味にも大満足!

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    大阪に来たらたこ焼きを外すわけにはいかない!
    玉屋のたこ焼きは一般的なイメージとは少し違って、外はほんのりカリッと、中はやわらかくてとろっとろ。何より生地自体に旨みがぎゅっと詰まっていて、噛むほどに香りが広がります。
    秘密兵器は、長時間煮込んだ出汁にロブスタースープを加えていることらしく、ひと口目からほのかな海鮮の香りがするのも納得。
    地元の人に人気なだけでなく、グルメガイドでも紹介されているので、行列してでも食べたい一品です。

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