來到丸金醬油工場，可以一窺日本傳統醬油的製作工藝。醬油以大豆、小麥等原料經蒸煮、製麴，再加入食鹽水進行發酵、熟成，經過壓榨、調製等工序，才能呈現深沉色澤與濃郁香氣。工場也能感受到職人長年累積的釀造技術，從原料比例到發酵時間，每個環節都影響最後的風味。參觀後推薦一定要試試特色的「醬油霜淇淋」！入口是滑順濃郁的奶香，尾韻則悄悄帶出淡淡醬油香氣，鹹甜交織卻意外地協調，是來到這裡很值得體驗的限定滋味。
來到丸金醬油工場，可以一窺日本傳統醬油的製作工藝。醬油以大豆、小麥等原料經蒸煮、製麴，再加入食鹽水進行發酵、熟成，經過壓榨、調製等工序，才能呈現深沉色澤與濃郁香氣。工場也能感受到職人長年累積的釀造技術，從原料比例到發酵時間，每個環節都影響最後的風味。參觀後推薦一定要試試特色的「醬油霜淇淋」！入口是滑順濃郁的奶香，尾韻則悄悄帶出淡淡醬油香氣，鹹甜交織卻意外地協調，是來到這裡很值得體驗的限定滋味。
雖然紀念館小但這票價真的不貴哦推薦這哦
丸金醬油有倉庫和工廠哦，從工廠開始進去有各種圖式講解製造醬油的流程哦~也讓我了解這些~流程.真的很棒!
