在居酒屋品嚐到寶山酒造生產的日本酒，入口清爽細緻，米香淡雅，帶著柔和的甘味與圓潤順口的口感，尾韻乾淨悠長，讓人感受到新潟好米釀造出的純粹風味。這次品飲不只是喝到一杯好酒，也讓我對新潟的酒造文化產生更多好奇。下次再到新潟旅行，很想親自造訪酒廠，了解日本酒從好米、麴菌到發酵、釀造的製造過程，也深入認識寶山酒造的品牌故事與職人精神。
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這位於鹿兒島的職員，便會一顆一顆以手工的方式，小心翼翼地採摘日本當地的大梅子⋯浸泡在原酒之中哦
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我喜歡來這因為他是在庭園景觀的和室裡試酒～很有氛圍跟日式風格的特色
