Danh sách đánh giá về Takarayama Shuzo

Tôi đã thưởng thức sake do Takarayama Shuzo sản xuất tại một quán izakaya. Rượu có vị thanh nhẹ, tinh tế, hương gạo thoang thoảng, vị ngọt dịu và cảm giác tròn đầy, êm miệng, hậu vị sạch và kéo dài, giúp cảm nhận được hương vị thuần khiết được ủ từ gạo ngon của Niigata. Lần thưởng thức này không chỉ giúp tôi được uống một ly rượu ngon mà còn khiến tôi tò mò hơn về văn hóa nấu rượu của Niigata. Lần tới khi du lịch Niigata, tôi rất muốn đích thân ghé thăm nhà máy, tìm hiểu quy trình sản xuất sake từ gạo ngon, men koji cho đến lên men và ủ rượu, đồng thời hiểu sâu hơn về câu chuyện thương hiệu cùng tinh thần của những nghệ nhân tại Takarayama Shuzo.

Nhân viên ở Kagoshima sẽ cẩn thận hái từng quả mơ lớn của Nhật Bản bằng tay⋯rồi ngâm trong rượu nguyên chất đó

Tôi thích đến đây vì được thử rượu trong một căn phòng kiểu Nhật nhìn ra khu vườn～rất có không khí và nét đặc trưng mang phong cách Nhật Bản