京丹後龍宮計畫的工作人員真的很棒，還很有趣，跟他們在一起超開心！他們不只教我們螃蟹舞，還教我們丹後方言，整個過程都很有活力，讓體驗變得超好玩。我很喜歡可以進廚房，自己做捲壽司，還有他們特製的雌蟹蓋飯。現場的女性工作人員非常親切，從頭到尾都在旁邊指導和鼓勵我們。而且我們還做了一大盤握壽司！最後大家一起享用自己做的料理，還有螃蟹火鍋和烤螃蟹，超級豐盛又美味，天氣冷的時候吃這個真的很適合。
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辰巳屋 「吃茶」體驗
說到日本文化，除了食物以外，茶也是不可或缺的一部分。 宇治位於京都府東南部，在日本眾多的茶葉產地中，以頂級茶葉產區而聞名。 宇治茶採用獨特的栽培方法來提高茶葉的風味。即在茶葉採摘前，先將茶園覆蓋起來遮蔭，在一定的期間內避開陽光的照射，使茶葉的苦味得以控制，更加甘甜柔和。 以精良的加工和拼配技術製作出的「宇治茶」，作為最高品質的銘茶在日本國內外廣為人知。 建議通過具有代表性的「茶道」和「抹茶料理」來體驗「宇治茶」的魅力。這兩種體驗活動都是在專業人士的現場指導下進行。
這真的是很特別又難忘的體驗。一進到小巧又漂亮的茶室，就有三位穿著和服的年長女士迎接我們。這是一場純粹的日本禮儀和習俗體驗。完整欣賞了一場茶道儀式，從每個步驟到品嚐京都精緻又受尊敬的綠茶，之後還能親自學習並動手體驗。光是清洗茶碗就有大約10個步驟，還沒開始泡茶呢。教我們的女士已經有超過60年的抹茶經驗，完全可以說是茶道大師。她很親切，還會用英文跟我們說「放輕鬆，當自己家」。我真的很喜歡這次體驗，回家後也想自己試著做抹茶。
抹茶主題的餐廳和晚餐不管是擺盤還是內容都讓人印象深刻。各種肉類、海鮮、蔬菜和豆類搭配得很巧妙。從河豚凍、梅子海參、粉紅糖衣蝦天婦羅到味噌烤茄子，每一道菜和每一口都有驚喜，充滿新鮮又美味的體驗。 -
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豐鄉小學校舊校舍群特別導覽
William Merrell Vories 建築事務所自1908年左右以來，以滋賀縣近江八幡市為中心活躍於日本各地。豐鄉小學校舊校舍群就是出自 Vories 建築事務所的作品。在 Vories 的 1000 多件作品中，公立小學的建築非常罕見。這座建築群配備了當時最先進的設備，比如鋼筋混凝土構造、長而寬的走廊和獨立的圖書館等。豐鄉小學校舊校舍群特別導覽行程的內容，就是在豐鄉町當地導遊的帶領下，去參觀這所被稱為「東洋第一小學校」的舊校舍。
豐鄉小學真的很漂亮，從長長的木質走廊到像教堂一樣的禮堂，日式和西式風格融合得很特別。
導覽時才知道原來是美國設計師William Vories設計的。很喜歡捐贈人古川先生把老師教他的「龜兔賽跑」精神融入建築裡，樓梯扶手上還有可愛的烏龜和兔子雕像，一直延伸到頂樓。我最喜歡的是理化教室，裡面有很多保存良好的科學儀器，像早期的紫外線產生器、大型靜電計，還有各種標本，感覺學生們的科學課一定很精彩。這裡也是動畫《K-ON!》的取景地，雖然我對這部動畫不太熟，但看到很多粉絲來朝聖，還是能感受到熱情。最後，志工導覽員都非常親切健談，讓我們覺得很受歡迎。 -
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天橋立離宮 星音
天橋立離宮星音是提供日式旅館、別墅和豪華露營等多種不同住宿形態的度假村設施「MarineTopia Resort」，於2017年在天橋立地區開業的日式旅館。旅館地理位置優越，所有房間都面朝日本海，可讓人享受遠離日常喧囂的悠閒時光。
當我們的巴士開進宮津，抵達MarineTopia時，其實沒有人完全確定今晚的住宿會是什麼樣子，只聽說是「Villa」。下車後，經理帶我們參觀並分配房間，進到套房時真的比我想像中還要驚艷。從漂亮的淋浴／溫泉浴室到後院的長型泳池，這裡真的很適合多待幾天。客廳中央那張超大又舒服的沙發馬上吸引了我的目光。廚房裝潢優雅，木質設計很美，設備也很齊全。廁所很有設計感，馬桶也配備了日本最先進的功能。最喜歡的是一間側屋，裡面有一張嵌在地板裡的漂亮木桌，很適合和朋友聚會聊天。
晚餐是為我們準備好的BBQ，真的超級好吃。有各種部位的高級牛排、厚切培根、炭烤雞肉、炙燒鮪魚等等。還有當地酒莊的葡萄酒和精釀啤酒。甜點種類也很多，特別的是最後還有烤棉花糖，為夜晚畫下完美句點。
早餐則是在飯店餐廳享用傳統日式早餐，擺盤很精緻。經理還特地來桌邊送上他親自從飯店農場摘的超紅又新鮮的草莓！
無論住宿還是餐點都超乎我的期待，而且我們還是在冬天有積雪的時候入住，想像夏天有陽光時一定更棒。 -
