Asahikan
Asahikan fue fundado hace unos 140 años. Situado frente al inicio de la ruta de ascenso al monte Omine, declarado Patrimonio Mundial, desde hace mucho tiempo es apreciado como lugar de descanso para los senderistas. Su cocina ofrece numerosos productos locales de temporada, desde ayu a la parrilla con sal y sashimi de venado fresco hasta platos de plantas silvestres de montaña.
Asahikan is rustic mountain lodge which introduces regional cuisine like raw deer sashimi, wild boar hotpot, and barley rice porridge. The friendly owner makes rice using a wood burning stove called a “kamado” and showed us her kitchen.
The Taisho era glass windows were hand crafted and the building is a traditional inn with paper partitions between rooms, futons, karosene space heaters, and communal bathrooms, and sinks. It’s an authentic experience if you’d like to enjoy a stay in the Nara countryside.
