Ferme Minamigaoka de Nasu Kogen

Grâce à un environnement naturel privilégié, caractérisé par une végétation luxuriante et un air pur, la préfecture de Tochigi est une région où l’élevage laitier est florissant. Cette ferme se trouve à Nasu Kogen, l’un des sites touristiques les plus populaires de la préfecture. Elle est ouverte toute l’année et l’entrée est gratuite.

Dans la ferme, vaches, moutons, chèvres, chevaux, ânes et lapins vivent dans un environnement aussi proche que possible de leur milieu naturel. Il est possible d’interagir avec eux, notamment en les nourrissant ou en faisant une promenade à cheval. D’autres activités sont également proposées, comme la pêche à la truite arc-en-ciel dans un étang, le tir à l’arc et le minigolf.

Lors d’une visite à la ferme, il ne faut pas manquer la spécialité des lieux, la « glace à l’italienne premium ». Elle est préparée avec le lait de vaches de Guernesey, une race rare dont il ne reste qu’environ 200 spécimens au Japon. Ce lait a reçu la plus haute distinction en or au Grand Prix national des laits régionaux et bénéficie du label « Nasu Brand » en tant que produit touristique emblématique de Nasu Kogen. Riche et doux, il se distingue par sa texture crémeuse et sa finale légère. Outre les desserts, les spécialités de la ferme peuvent être dégustées dans différents établissements, notamment un restaurant proposant de savoureux steaks hachés maison préparés avec du bœuf frais élevé sur place, ainsi qu’un restaurant de jingisukan où l’on sert de la viande d’agneau, réputée saine.

La boutique de la ferme vend notamment des glaces, des yaourts et des confitures préparés avec son fameux lait de vache de Guernesey. Une boutique en ligne est également disponible pour effectuer d’autres achats.