J’aime beaucoup le parfum frais et doux du thé vert japonais. Le mieux, c’est qu’on ne retrouve absolument pas l’astringence souvent présente dans les thés en feuilles ordinaires. Au quotidien, par souci de simplicité, j’apprécie particulièrement ce type de conditionnement en sachets. À chaque voyage au Japon, je passe forcément chez Don Quijote ou dans une parapharmacie pour acheter des boîtes de sachets de thé vert ITO EN à rapporter à Taïwan. C’est vraiment une boisson incontournable à avoir toujours chez soi, et elle convient parfaitement en toute saison. Pendant les fortes chaleurs estivales, je le prépare directement en infusion à froid : c’est frais et désaltérant. En hiver, je le bois bien chaud avec un tout petit peu de miel, ce qui lui donne une saveur encore plus douce et agréable.
Il est parfait aussi bien pour en boire une tasse chez soi pendant un moment de détente que pour en servir à tout moment à la famille ou aux amis. Pratique et délicieux, ce grand classique japonais du thé vert fait définitivement partie des produits incontournables que je rapporte à chaque voyage au Japon.
