Quartier historique de Hida Takayama
Le quartier historique de Hida Takayama est une attraction touristique populaire de la région de Hida. Ses rues datant de l’époque d’Edo, bordées de maisons de ville traditionnelles pleines de charme et de noren d’établissements anciens, sont réputées préserver le paysage originel du Japon. Les maisons aux élégantes fenêtres à treillis saillantes permettent de ressentir l’histoire et la culture des lieux. Des brasseries de saké, des cafés aménagés dans d’anciennes maisons traditionnelles et des boutiques d’objets divers jalonnent également les rues, rendant la promenade particulièrement agréable.
La vieille ville compte de nombreux restaurants et stands proposant toutes sortes de spécialités. Le bœuf de Hida, en particulier, est tendre et possède une saveur unique : c’est un délice à goûter absolument.