Tokyo Opera City | Avis de Michael Xue525

Carrefour de Shibuya

Ce carrefour à traversée diagonale se trouve devant la gare de Shibuya. Considéré comme le carrefour le plus fréquenté au monde, il est devenu l’un des paysages emblématiques de Tokyo. Depuis la passerelle reliant la ligne JR Yamanote à la ligne Keio Inokashira, il est possible d’observer en hauteur les piétons traverser le carrefour.

• Shibuya
• Attractions touristiques

Yakiago Shio Ramen Takahashi, restaurant principal de Shinjuku

Un restaurant de ramen à l’intérieur raffiné de style japonais. Le bouillon associe un bouillon d’os de porc japonais et un bouillon de carcasses de poulet à plusieurs bouillons de produits de la mer, principalement à base de « yakiago », du poisson volant grillé et séché. La sauce salée utilise également du « yakiago » grillé selon une méthode propre à Takahashi, dont le bouillon, extrait à deux températures différentes, est associé à du sel d’Okinawa. Elle se distingue par la saveur raffinée et savoureuse du « yakiago », un ingrédient haut de gamme.

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Ramen

Alice au pays des livres illustrés

Ce restaurant à thème inspiré d’« Alice au pays des merveilles » se trouve au deuxième sous-sol d’un immeuble bordant l’avenue Yasukuni-dori. Dès la sortie de l’ascenseur, un univers donnant l’impression de s’être égaré dans un livre illustré se dévoile. Après l’entrée, chacun reçoit un serre-tête de lapin ou d’Alice à porter pour rejoindre les habitants du pays des merveilles.

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Restaurants de cuisine occidentale