Carrefour de Shibuya | Avis de Michael Xue525

Croisière à la découverte des grottes de Dogashima

Dogashima est un site pittoresque surnommé la « Matsushima d’Izu ». Son principal attrait est la grotte de Tensodo, classée monument naturel national. Pour en profiter pleinement, une croisière partant toutes les 15 à 20 minutes est recommandée.

• Shizuoka
• Bateaux

Yakiago Shio Ramen Takahashi, restaurant principal de Shinjuku

Un restaurant de ramen à l’intérieur raffiné de style japonais. Le bouillon associe un bouillon d’os de porc japonais et un bouillon de carcasses de poulet à plusieurs bouillons de produits de la mer, principalement à base de « yakiago », du poisson volant grillé et séché. La sauce salée utilise également du « yakiago » grillé selon une méthode propre à Takahashi, dont le bouillon, extrait à deux températures différentes, est associé à du sel d’Okinawa. Elle se distingue par la saveur raffinée et savoureuse du « yakiago », un ingrédient haut de gamme.

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Ramen

Alice au pays des livres illustrés

Ce restaurant à thème inspiré d’« Alice au pays des merveilles » se trouve au deuxième sous-sol d’un immeuble bordant l’avenue Yasukuni-dori. Dès la sortie de l’ascenseur, un univers donnant l’impression de s’être égaré dans un livre illustré se dévoile. Après l’entrée, chacun reçoit un serre-tête de lapin ou d’Alice à porter pour rejoindre les habitants du pays des merveilles.

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Restaurants de cuisine occidentale