Un incontournable à Odaiba !!
Les attractions les plus célèbres sont sans doute le musée du takoyaki et le musée de cire.
L’ensemble du complexe est incroyablement immense~
C’est amusant, il y a plein de choses à voir et à acheter, ainsi que beaucoup de restaurants~ Je recommande vivement 👍
Sanctuaire Ōkunitama-jinja
Ce sanctuaire vieux d’environ 1 900 ans est dédié à la divinité Ōkunitama Ōkami. Il abrite les divinités protectrices de l’ancienne province de Musashi (Tokyo, Saitama et une partie de Kanagawa). Son enceinte compte également plusieurs sanctuaires auxiliaires, chacun associé à divers bienfaits. Parmi ceux-ci, le sanctuaire est particulièrement réputé pour favoriser les rencontres et les unions.
Même si le site est moins vaste que je ne l'imaginais, il dégage une atmosphère très sacrée ⛩️
Les érables rouges sont magnifiques dans l'enceinte, et en allant jusqu'au fond, on peut aussi faire l'expérience du « hitogata nagashi ».
Ginza Kimuraya
En 1874, Ginza Kimuraya a créé le « sakadane anpan », le tout premier anpan : un petit pain à base de levure de saké, fourré d'une pâte sucrée de haricots azuki. Depuis, il est toujours confectionné selon la même méthode. La pâte est préparée avec des haricots azuki de Hokkaido rigoureusement sélectionnés, et l'anpan est garni d'une fleur de cerisier saumurée dont la note salée apporte un agréable contraste.
Parmi les bons anpan de Tokyo, ceux de Ginza Kimuraya arrivent en tête.
L'anpan au beurre est encore plus emblématique de Kimuraya, je le recommande vivement !!!
Yakiago Shio Ramen Takahashi, restaurant principal de Shinjuku
Un restaurant de ramen à l’intérieur raffiné de style japonais. Le bouillon associe un bouillon d’os de porc japonais et un bouillon de carcasses de poulet à plusieurs bouillons de produits de la mer, principalement à base de « yakiago », du poisson volant grillé et séché. La sauce salée utilise également du « yakiago » grillé selon une méthode propre à Takahashi, dont le bouillon, extrait à deux températures différentes, est associé à du sel d’Okinawa. Elle se distingue par la saveur raffinée et savoureuse du « yakiago », un ingrédient haut de gamme.
Le restaurant de ramen le plus en vogue de Kabukicho ! Photo souvenir !
