マルキン醤油記念館

1907年の創業以来、100年以上天然醸造蔵での伝統的な製法を活かしつつ、時代にあった風味の醤油造りを続けるマルキン醤油。1987年に創業80周年を記念して、大正時代初期に建てられた工場のひとつを記念館として公開。国内最大規模を誇る合掌造りの建物は、国の有形文化財にも登録されている。

醤油造りの歴史や製造方法を、実際の道具やパネルを使い、分かりやすく紹介している。工場で使用している「もろみ」と「ろ布」を使い、手押しの小型しぼり機で醤油を搾る「もろみしぼり」体験（10時と14時の1日2回開催）も人気。

物産館では、代表商品のほか、ここでしか買えない限定品を販売。天然醸造蔵の木桶で仕込んだ「生しょうゆ」を使用した「しょうゆソフトクリーム」もオススメ。