中村藤吉本店の「生茶ゼリイ」は、抹茶好きにぴったりの和スイーツです。見た目はシンプルでさっぱりしていますが、実際に食べると味わいに奥行きがあります。透明感のある緑色の茶ゼリイからはほのかな茶の香りが漂い、口当たりはなめらかで弾力もあります。ひんやりとした食感で、暑い日に食べると特に心地いいです。
一番気に入ったのは、甘すぎたりくどかったりせず、抹茶そのもののさわやかさと、ほんのり残る甘みのある茶の香りを味わえるところです。茶ゼリイ自体の食感も繊細で、小豆や白玉などの具材と一緒に食べると、甘さや歯ごたえにも変化が加わります。一口ごとに和スイーツらしい繊細さを感じられます。
