越前そばの里の口コミ一覧

麺はしっかりめで、少し歯ごたえあり。つけダレは無難な感じで、しょっぱすぎません。

その場で製麺の工程が見られて、そばのお土産も買えます。初めて来る人や年配の方、団体客にも向いてます。

すごくローカルで素朴な感じの観光工房。メインは越前そばで、作り方の紹介から販売、試食まで一通りそろっていて、中に入った瞬間そばの香りがふわっとしてきて、かなり癒やされる。

手打ちそばがメインで、味はさっぱり系。そばの香りがしっかりしていて、麺もコシがあって柔らかすぎない。つゆも濃すぎずちょうどいい。全体的に派手さはないけど、そばに真剣に向き合っているお店だと感じました。シンプルで食べやすいそばを食べたいなら、ここは期待を裏切らないと思います。