和牛のホルモンと一般的な牛肉の最大の違いは、部位によって脂が特に豊富で、調理すると香りもより際立つこと。ただ、ホルモン自体は独特の味があり、食感も一般的な牛肉ほど柔らかくはない。普段から牛腸やハチノスなどの料理が好きなら、かなり満足できると思うが、ホルモンをあまり食べない人は少し慣れが必要かもしれない。
もつ所 天国ホル門の口コミ一覧
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