野菜&うまだし KICHI 京都 by MINOKICHI西武池袋店
創業300年を超える、京都の老舗料亭「美濃吉」が運営する店。北海道の利尻昆布と枕崎のかつお節を丁寧にひいた「だし」を秘伝の味付けで整えた「うまだし」と、京都ならではの四季折々の食材で作る、身体に優しい京料理を味わえる。
予約しておいて本当に良かった～じゃないと、こんなに美味しいベジタリアン料理は食べられなかったかも。
毎月メニューが変わるし、季節ごとの旬の食材を使った料理が楽しめる。
カウンター席ではシェフの技を眺めながら食事できるのも嬉しい！