Yasai & Umadashi KICHI Kyoto by MINOKICHI Cửa hàng Seibu Ikebukuro
Nhà hàng do “Minokichi”, một ryotei lâu đời ở Kyoto với lịch sử hơn 300 năm, điều hành. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức “umadashi” được nêm nếm theo công thức bí truyền từ nước dùng nấu kỹ từ tảo kombu Rishiri của Hokkaido và cá bào katsuobushi từ Makurazaki, cùng các món ăn Kyoto tốt cho sức khỏe được chế biến từ nguyên liệu theo mùa đặc trưng của Kyoto.
May mà đã đặt chỗ trước～ nếu không thì đã không được ăn bữa chay ngon như vậy rồi
Nhà hàng mỗi tháng sẽ thay đổi nội dung menu, hơn nữa còn phục vụ các món làm từ nguyên liệu đúng mùa theo từng mùa khác nhau
Cũng có thể vừa ngồi ở quầy vừa ngắm kỹ thuật của đầu bếp vừa thưởng thức món ăn