豚丼一番 帯広総本店
豚肉を甘辛タレで味付けし炙ったものをご飯の上に乗せた豚丼は、道東・十勝、帯広発祥のソウルフード。帯広市内には200店近くの豚丼専門店があると言われているが、その中でも地元の人がこぞって通うという有名店がこちら。食肉加工卸会社が直営する豚丼専門店だけあって、新鮮で高品質な肉を提供してくれる。
帯広市には豚丼の名店がたくさんありますが、「豚丼一番」も地元でかなり人気の行列店です。運ばれてきた瞬間、白いご飯の上を埋め尽くす焼き豚を見ただけで食欲をそそられます。豚肉は炭火で焼かれ、魅力的な香ばしさと炭の香りがあり、甘めの濃厚なタレと合わさって、甘辛い味わいがとてもご飯に合います。ただ、味は比較的濃いめなので、後半は少し重く感じるかもしれません。そんなときは卓上の山椒、七味、こしょうをかけて味を変えると、どんどん箸が進みます!
香り高く柔らかな豚肉を一口、白いご飯を一口。これこそ帯広ならではの幸せな味です。全体的に本当にかなりおいしく、北海道・十勝らしいご当地の特色も感じられました。









