교토의 식문화와 지역 미식을 만끽! 교토에서 꼭 가봐야 할 인기 맛집 32선!

난젠지 참배길에서 오랫동안 사랑받아 온 유도후를 통해 교토에 뿌리내린 유도후 문화와 전통적인 교토 문화를 전하는 노포다.
계절마다 다른 표정을 보여주는 1,200평 규모의 회유식 정원을 바라보며 명물 유도후와 유바를 여유롭게 즐길 수 있다.
정원 안에 있는 ‘준세이 쇼인’은 에도 시대 난학 의사 신구 료테이가 세운 의학 학문소로, 현재는 국가 등록 유형문화재로도 지정되어 있다.

소겐치 정원과 운룡도로 알려진 아라시야마의 명찰·덴류지.
그 경내에서 가까운 곳에 있는 ‘사가노’는 아름다운 일본 정원을 바라보며 거장 무라노 도고가 설계한 근대 스키야 건축에서 식사를 즐길 수 있는 유도후 요리 전문점이다.
매장은 일본식 좌식 공간이 중심인 본관 외에도 테이블석과 카운터석이 마련된 신관까지 2개 동으로 구성되어 있다. 날씨가 좋은 날에는 정원을 바라보는 야외 평상 좌석에서 식사할 수도 있다.

기요미즈데라 참배길을 따라 자리한 입지가 뛰어난 유도후 전문점.
교마치야를 본떠 지은 건물 안에는 배리어프리 설계의 넓은 좌석 공간이 마련되어 있으며, 같은 부지 안에는 매점도 갖추고 있다.
그중에서도 바깥 계단을 올라가면 나오는 테라스에서는 인접한 국가 등록 유형문화재 ‘고류카쿠’의 테라스와 분수를 내려다볼 수 있어 그 전망도 매력 중 하나다.

교토에서도 최대급 관광 명소인 기요미즈데라로 이어지는 고조도리에 있는 유바 전문 요릿집.
교유바 재료의 풍미를 살리고, 플레이팅과 그릇까지 포함해 장인의 솜씨로 완성해 준다.
장인이 모든 공정을 직접 맡기 때문에 유바는 한 장씩 손으로 걷어 올리고, 요리에 맞춰 두께 등을 미세하게 조정하는 등 세심한 배려에도 주목하고 싶다.

교토의 안채라 불리는 난탄 미야마초에서 대두 재배부터 직접 하는 본격 유바 공방 ‘교·미야마 유바 유즈’ 직영의 유바 요리 전문점.
교토·기온 야스이기타몬도리에 자리하며, 인근에는 ‘기온상’이라는 이름으로 친숙한 야사카 신사도 있다.
일류 호텔과 명문 요정에 직접 납품하기도 하는 미야마 유바는 미야마산 대두를 중심으로 엄선한 대두와 미야마의 물만으로 만드는 최고급품이다.
이곳에서는 그런 미야마 유바를 비롯해 제철 식재료로 만든 일식과 양식이 어우러진 가이세키 요리를 즐길 수 있다.

‘마이코의 작은 입으로도 먹을 수 있도록’이라는 콘셉트로 품격 있는 한입 크기 튀김을 제공한다. 아라시야마점은 도게쓰쿄가 걸쳐 있는 가쓰라강가에 있어, 전면 유리창 너머로 운치 넘치는 아라시야마 풍경이 펼쳐지는 최고의 입지를 자랑한다.
기본 채소 튀김 8종 외에도 해산물과 제철 채소 등 총 18종 가운데 취향에 맞는 꼬치 8개를 골라 즐기는 ‘16색 한입 꼬치 튀김 정식’. 꼬치는 유바, 교토 아카지도리와 만간지 고추 등 교토다운 재료부터 제철을 느낄 수 있는 재료까지 종류가 풍부하다.

옛 정취가 남은 전원 풍경이 펼쳐지는 소박한 산골 마을에 자리한, 운치 있는 고택을 리노베이션한 카페 레스토랑.
지역인 오하라를 비롯해 교토의 토속 채소를 듬뿍 담아낸 샐러드 & 오반자이 뷔페가 자랑이다.
채소 소믈리에인 오너가 각 채소에 맞는 조리법으로 완성하는 오반자이는 채소 본연의 깊은 맛이 살아 있는 힘 있는 맛이다.

시모가모 신사 지역에 있는 오래된 마치야를 활용한 작은 일식집.
교토·오하라산 무농약 채소를 듬뿍 사용한 오반자이로 평판이 높다.
점심은 ‘로로로 하코벤토’와 전날까지 예약이 필요한 ‘미니 가이세키’ 2종으로 운영되며, 합해 30식 한정이다.

제철 식재료를 사용한 오반자이와 계절 덴푸라를 아라카르트로 부담 없이 즐길 수 있는 인기점.
1층 카운터에는 큰 그릇에 담긴 오반자이가 줄지어 있고, 그날 기분에 따라 이자카야처럼 즐길지 덴푸라 중심으로 먹을지 고를 수 있다. 전날까지 예약하면 셰프 추천 코스도 가능하다.

1861년 창업한 니신소바 원조점. 1882년 2대째가 청어를 반으로 갈라 말린 건어물인 미가키니신과 소바를 결합한 ‘니신소바’를 고안했고, 이후 니신소바는 교토 명물로 널리 알려지게 되었다.
현재는 5대째가 원조의 맛을 지켜가고 있다.

수타 소바와 정성을 들인 소바 요리, 계절감을 느낄 수 있는 제철 일품요리를 맛볼 수 있다.
소바는 국산 메밀 열매를 고집하며 숙련된 장인들이 모두 손으로 직접 뽑는다.
수확 직후의 껍질째 메밀 열매를 생산자로부터 들여와 필요한 만큼만 탈피하고, 맷돌로 시간을 들여 정성스럽게 갈아낸다.

1940년 창업한, 헤이안진구 근처에서 우동과 덮밥을 맛볼 수 있는 가게.
4대에 걸쳐 초대부터 이어온 전통의 맛을 선보이고 있다. 헤이안진구라는 관광지와도 가까워 어느 시간대에 찾아도 늘 북적이는 인기점이다.
육수를 중시하는 교토의 전통을 충실히 지키며, 사용하는 것은 천연 리지리 다시마뿐이다.

교토를 대표하는 하나마치 중 하나인 폰토초 골목 안쪽에 자리한 교토 요리점.
지은 지 150년 된 ‘다카기후쿠’라는 교마치야를 활용한 정취 있는 공간에서 제철 식재료를 듬뿍 담은 메뉴를 맛볼 수 있다. 사용하는 식재료는 전국 각지에서 엄선해 들여오는 데다, 주방장이 매일 아침 시장에 나가 직접 안목으로 고른다. 입고 상황에 따라 날마다 달라지는 메뉴도 즐겁다.
계절에 맞춘 코스 요리와 전골 요리 외에도, 생선을 사용한 모둠 회와 희소 부위를 사용한 와규 소금구이 등 아라카르트도 준비되어 있다.

야사카 신사로 이어지는 시모가와라도리 뒷골목에 조용히 자리한 교토 가이세키 명점.
교토의 명점에서 수련을 쌓은 뒤 33세에 독립하고, 그 이듬해 별을 획득한 니시카와 마사요시 씨가 솜씨를 발휘한다.
계절 그 자체를 비추는 니시카와 씨의 요리는 화려함뿐 아니라 소박한 진실함도 어우러진 뛰어난 맛을 선보인다. 전통 일식을 중시하면서도 서양 식재료와 기법을 능숙하게 도입해 니시카와 씨만의 혁신적인 요리를 만들어 내고 있다.

메이지 32년(1899) 창업으로 120년이 넘는 역사를 자랑하며, 현재는 오카자키의 헤이안진구 근처 비와코 소스이 강변에 가게를 두고 있는 교토 요리 명점.
가게의 대명사라고 할 수 있는 것은 인간문화재 나카가와 세이지 씨의 손으로 만든 아름다운 손잡이 통에 다채로운 요리를 담아낸 ‘테오케 벤토’. 사계절 식재료를 사용해 교토 요리의 매력이 가득 담긴, 눈으로도 즐길 수 있는 한 접시다.
과거 문헌을 참고해 헤이안 귀족의 식사를 재현하고 현대적으로 재해석한 ‘창작 헤이안 왕조 요리’도 주목할 만하다. 그릇과 공간 연출도 당시 분위기를 느끼게 해 한 번쯤 맛보고 싶은 교토 요리의 원점이라 할 만한 메뉴다.

아이치현 미카와산을 중심으로 고치현 도사산과 가고시마현 오스미산 등 엄선한 최고급 국산 장어를 사용한 다채로운 요리를 즐길 수 있는 갓포 요리점. 숙련된 요리사가 선보이는 장어 요리는 지금까지의 개념을 뒤집는 최고의 맛이다.
가게에서 손질한 신선한 장어를 얇게 썰어 풍미 깊은 육수에 살짝 담갔다가 폰즈나 유자후추와 함께 먹는 ‘장어 샤부샤부’가 명물이다.

메이지 시대에 창업한 장어 요릿집. 교토의 번화가 가와라마치 신쿄고쿠 상점가 근처에 있으며, 맞은편 비스듬한 곳에는 영화관 ‘Movix교토 남관’이 있어 레트로한 목조 건물과 붉은 초롱이 눈에 띈다.
사용하는 장어는 규슈산으로 껍질이 얇고 좋은 지방이 올라 부드러운 살이 특징이다. 소스는 창업 때부터 계속 덧붙여 온 비전의 소스로, 장인의 숙련된 기술로 폭신하게 구워낸 장어와의 궁합이 뛰어나다.

겐나 10년(1624) 창업 이래 400년 동안 사랑받아 온 노포. 가게 이름은 과거 도요토미 히데요시가 이 가게에서 짚신을 벗고 쉬었다는 일화에서 유래했다.
간판 요리인 ‘우나베토 우조후스이’는 국산 장어를 사용한 국물풍 ‘우나베’와, 새 냄비에 밥과 채소, 시라야키 장어를 넣은 ‘우조후스이’를 한 번에 모두 즐길 수 있는 인기 코스다.

미쉐린 가이드에서 가성비가 뛰어난 우수한 가게에 주어지는 ‘빕 구르망’을 여러 차례 획득한 인기 라멘집.
교토의 노포 ‘교토 가쓰오부시’에서 엄선해 들여온 가쓰오부시를 비롯해 여러 종류의 부시를 블렌딩하고, 저온에서 천천히 감칠맛을 우려내 만든 해산물 육수 100% 수프가 자랑이다.

JR교토역에서 도보 약 5분 거리의 ‘다카바시’라 불리는 지역에 있는 ‘혼케 다이이치아사히’는 수많은 라멘집이 모인 교토에서도 뛰어난 인지도를 자랑하는 쇼와 22년(1947) 창업의 노포다. 아침 06:00 개점 전부터 가게 밖에 길게 늘어선 줄만 봐도 그 인기를 실감할 수 있다.
오랫동안 사랑받아 온 자랑거리 라멘은 지역 후시미의 생간장을 사용한 돈코쓰 베이스의 간장 라멘. 여러 종류의 밀을 블렌딩해 쫄깃한 식감이 특징인 중간 굵기의 스트레이트 면과 맑은 수프의 궁합이 뛰어나다.

이치조지 라멘가도라고도 불리는 교토 최고의 라멘 격전지·히가시오지도리 길가에 있는 라멘집.
라멘이면서도 수프는 포타주 같은 농도에 진하면서도 깔끔한 맛으로 중독성이 있어, 한 번 먹은 사람을 사로잡고 있다.

교토 기온에 있으면서도 신선한 해산물을 사용한 스시와 사시미를 합리적인 가격에 맛볼 수 있어 인기 있는 가게.
세련된 카운터와 테이블석 외에도 2인용부터 14명까지 이용 가능한 객실 등 인원수에 맞게 고를 수 있는 다양한 개인실이 마련되어 있다.
가게의 자랑 가운데 하나는 무엇보다도 재료의 신선도다.

지은 지 100년 된 교마치야를 리노베이션한 가게로 독특한 테마키즈시를 맛볼 수 있다.
실내는 모던한 구조지만, 잘 가꿔진 쓰보니와가 교토다운 정취를 남기고 있어 분위기가 뛰어나다.
간판 메뉴는 ‘엮는다=여러 가지를 조합해 만들어 낸다’는 콘셉트에서 탄생한 ‘테오리즈시’(3,267엔).
교토 채소를 사용한 오반자이와 사시미, 고명 등 약 50종류의 재료를 조합해 나만의 테마키즈시를 만들 수 있다.

카운터석 10석 בלבד의 어른스러운 분위기를 지닌 스시집. 지하철 ‘교토시야쿠쇼마에’와 ‘마루타마치’가 가장 가까운 역이며, 인근에는 교토교엔도 있고 주변에는 주택이 늘어서 있다.
오너가 신뢰하는 중개 상인으로부터 각 지역의 엄선된 해산물을 계절에 맞춰 들여와 사계절을 느낄 수 있는 스시를 선보인다. 재료 외에도 샤리용 쌀은 단고의 최고급 햅쌀 고시히카리를 사용한다.
가쓰오 육수로 지은 밥에 지도리즈를 사용한 약간 달콤한 블렌드 식초를 더해, 점성이 있는 쌀을 감싸는 방식으로 완성한다. 간장도 나라현산 가타가미 간장에 가쓰오와 다시마를 더하는 등 정성이 남다르다.

가모강을 따라 남북 약 500m로 이어지는 골목 폰토초에 2014년 창업한 규카쓰 식당 체인의 본점.
실내는 교토답게 흰 나무를 바탕으로 한 갓포 요리점 같은 차분한 인테리어로, 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.
고급 흑모와규 설로인을 비롯해 소 등심, 소 안심, 두툼한 우설까지 소고기 특유의 4가지 부위 중에서 고를 수 있다. 기본 메뉴인 가쓰 정식에는 밥, 붉은 된장국, 양배추가 함께 나온다.

고즈넉한 교토 주택가에 자리한 숨은 맛집 분위기의 육류 요리 명점.
오너의 본가가 정육 도매업을 하고 있어 수준 높은 와규 스테이크와 가쓰산도를 합리적인 가격에 제공한다. 절묘한 익힘으로 엄선한 최고급 고기의 감칠맛을 최대한 끌어낸 요리는 오래 기억에 남는 맛이다.
최고급 고기를 부담 없이 즐길 수 있는 런치 메뉴도 인기. ‘하후 특선 비프카쓰’와 ‘함박스테이크’, ‘최고급 필레스테이크’ 등의 메인에 작은 반찬, 샐러드, 밥, 미소국, 절임, 커피가 세트로 제공된다.

가모강의 발원지 중 하나인 기부네강에 설치된 가와도코에서 식사할 수 있는 가게들 가운데서도 대표적인 존재로, 여름철 더위를 피해 찾는 사람들에게 인기를 모으고 있다.
5월부터 9월 말까지 이용할 수 있는 가와도코 좌석은 강 바로 위에 있어, 물 흐르는 소리와 시냇물 소리, 서늘한 공기 등 ‘시원함’을 오감으로 즐길 수 있는 말 그대로 천연 에어컨이다.
식사는 점심·저녁 모두 갯장어와 유바 등 교토다운 식재료를 듬뿍 사용한 가이세키 요리가 제공된다.

가모강의 발원지인 기부네강가에 자리한 쇼와 7년(1932) 창업의 요리 료칸.
교토가 자랑하는 여름 풍물인 ‘가와도코’ 명점으로도 알려져 있어 시즌이 되면 많은 손님이 찾는다.
맑은 기부네강 위에 설치된 가와도코에는 시원한 바람이 지나가고, 계곡물 소리도 귀를 편안하게 해 운치가 가득하다.
최고의 입지에서 맛볼 수 있는 것은 한 접시 한 접시 정성을 들여, 보기에도 화려한 계절 가이세키 요리. 맛은 물론 눈과 귀, 코…… 오감으로 만족할 수 있는 경험은 여행 최고의 추억이 된다.

한큐 ‘가와라마치’·게이한 ‘기온시조’역에서 모두 도보 약 1분의 뛰어난 접근성.
교토 가모강가에 있는 하나마치·폰토초에서 새로운 스타일의 교토 가이세키를 즐길 수 있는 가게.
무엇보다 큰 특징은 교토 여름의 풍물인 노료도코를 비롯해 가모강을 바라보며 가이세키 요리를 맛볼 수 있다는 점이다.
가모강의 물소리가 들리는 테라스석과 개인실 좌식 공간 등에서 오감으로 운치 있는 교토의 시간을 만끽할 수 있다.

일본에서도 손꼽히는 고품질 차잎 생산지 우지에 본점을 둔 덴포 3년(1832) 창업의 노포 차 전문점.
창업 당시부터 이어온 전통을 소중히 하면서도 새로운 말차 디저트를 잇달아 개발해 차의 새로운 가치를 전하고 있다.
본점 사보에서는 고급 차잎을 사용한 말차 가득한 메뉴를 즐길 수 있다.
명물은 진한 말차용 말차를 사용한 아이스크림과 수제 말차 젤리가 듬뿍 들어간 말차 파르페.

300년 이상 전, 에도 시대 교호 연간에 창업한 것으로 전해지는 기온의 노포 단맛집.
대표 명과는 부드럽게 넘어가는 목 넘김과 절묘한 탄력이 매력인 ‘구즈키리’. 칡은 나라·오우다에 있는 ‘모리노 요시노쿠즈 혼포’에서 공수한 최고급 요시노쿠즈를 엄선한다.

갓 만들어졌을 때만 맛볼 수 있는 ‘차갑고 뜨겁고 부드러운 디저트’를 콘셉트로 한 구움가마 디저트 전문점.
간판 디저트는 오동나무 상자에 담겨 나오는 ‘차센의 말차·다마테바코 스위츠’. 뚜껑을 열면 김이 피어올라 마치 우라시마 타로가 오토히메에게 받은 선물 같다.
안에는 교토 가이세키의 핫슨 모둠을 이미지로 한 말차 디저트가 가득 담겨 있다.