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직접 만든 소스가 자랑인 이세 우동 전문점.
이세 신궁·내궁 앞의 활기찬 거리 ‘오하라이마치’ 한가운데, ‘오카게 요코초’에 있는 우동 전문점. 이세 참배에 빠질 수 없는 맛으로 예부터 사랑받아 온 명물 이세 우동을 제공한다.
이세 우동의 특징이라면 굵고 부드러운 면과 진한 소스. ‘후쿠스케’의 이세 우동도 그 전통에 충실하게, 부드럽고 쫄깃한 식감의 굵은 면을 사용한다. 진한 갈색 소스는 깊은 맛의 다마리 간장과 천연 육수가 풍미를 더하는 직접 만든 소스다.
메뉴는 ‘이세 우동’ 외에도 수량 한정으로 장인이 직접 손으로 반죽해 만드는 ‘수타 이세 우동’도 있다. 마쓰사카 소고기, 새우튀김, 메카부, 토로로, 달걀 등 메뉴 선택지도 다양하다.
노란 노렌이 눈에 띄는 가게는 에도 시대에 큰 인기를 끌었다고 하는 이세 가도변의 우동집 ‘도후로쿠’를 모티브로 했다. 매장 안에는 보기 드문 고후다와 장식품이 전시되어 있어 당시의 분위기를 느끼며 식사를 즐길 수 있다.
수타 굵은 면에 깊은 맛과 풍미가 가득한 특제 소스를 버무려 즐긴다
다다미석과 벤치가 나란히 놓인 개방적인 매장 내부
이세 참배의 분위기를 더해 주는 옛 정취의 건물
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Q
요리 사진 등 촬영이 가능한가요?
가능합니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
우동 면이 정말 탱글탱글하고 씹는 맛이 좋았습니다. 국물은 깔끔하게 달큰하면서도 너무 짜지 않아 다 마셔도 목마르지 않았어요.
