쓰리가네 만주

오사카·신세카이에서 메이지 33년(1900)부터 가게를 이어 온 전통 과자점 ‘쓰리가네야 혼포’의 대표 상품 ‘쓰리가네 만주’. 본점 가까이에 있는 고찰 ‘시텐노지’의 대범종에서 이름을 딴 종 모양의 만주로, 지역에서 100년 이상 사랑받아 온 오사카 명과다.

속을 가득 채운 팥앙금에는 홋카이도산 팥 중에서도 엄선한 고급 팥만 사용한다. 앙금을 감싸는 카스텔라 반죽은 독자적인 균형으로 재료를 배합한 뒤, 촉촉한 식감을 내기 위해 하룻밤 재운 후 완성한다. 이렇게 전통 과자점다운 정성으로 만든 만주는 어딘가 그리운, 소박하고 부드러운 맛이 매력이다.

하나씩 개별 포장되어 있어 선물로 나누기 좋은 점도 반갑다. 3개입 외에 5개입과 10개입도 있다. 또한 계절 한정으로 ‘귤앙금’ 등의 계절 앙금도 선보여 놓칠 수 없다.