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일본 내 유통량 1% 미만! 희소한 서퍽 양을 숯불구이로 맛본다.
삿포로 다누키코지 7초메 아케이드 안에 있는, 일본 내 유통량 1% 미만의 희소한 서퍽 양고기를 제공하는 전문점. 홋카이도에서 친숙한 징기스칸과는 달리, 고급 서퍽 램고기를 숯불구이로 즐길 수 있다.
제공되는 서퍽 양고기는 홋카이도 시베쓰시의 자사 목장에서 키운 것으로, 달콤한 지방, 부드러운 육질, 진한 풍미가 특징이다. 한 마리를 통째로 매입해 미스지, 이치보, 사가리 등 희소 부위도 제공한다. 양고기 특유의 냄새가 적어 먹기 편하다는 평이다.
주문이 고민된다면 모둠을 추천한다. 홋카이도산 서퍽 램고기를 만끽할 수 있는 호화로운 세트로, ‘7종’ ‘5종’ ‘3종’ 중에서 고를 수 있으며 부위마다 다른 풍미를 즐길 수 있다. 또한 런치에는 ‘서퍽 덮밥’과 ‘홋카이도산 서퍽 숯불구이 런치 세트’도 인기가 많다.
음료 메뉴도 충실해 홋카이도산 와인과 사케에 더해, 하스카프와 유바리 멜론 사워 등 현지 재료를 살린 한 잔도 맛볼 수 있다.
아케이드 안에 있어 날씨를 신경 쓰지 않고 이용할 수 있어 편리하다
자사 목장에서 키운 희소한 서퍽 양고기를 제공한다
한 마리를 통째로 매입해 양고기의 다양한 부위를 즐길 수 있다
고급스럽고 신선한 양의 붉은 살코기만 레어로 즐기는 ‘양 육회’
다시마 육수의 감칠맛을 살린 소스와 양고기, 밥의 궁합이 뛰어난 ‘서퍽 덮밥’
매장 안에는 카운터석도 있으며, 직접 구워 먹는 스타일이다
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Q
테이크아웃이 가능한가요?
운영하지 않습니다.
Q
매장 안에서 이용할 수 있는 무료 Wi-Fi가 있나요?
있습니다.
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좌석 예약이 가능한가요?
가능합니다.
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흡연 공간이 있나요?
매장 밖에 있습니다.
