나가사키 와규 야키니쿠 퓨어

「나가사키 와규 야키니쿠 퓨어」는 신치 중화가 근처에 자리한 야키니쿠 전문점이다. 나가사키 전기궤도 「신치 중화가」 정류장에서 도보로 바로 갈 수 있다. 운영은 「JA 전농 나가사키」가 맡고 있으며, 지역 농축산물과 깊은 관련을 맺고 있다. 나가사키 와규의 품질을 알리는 거점으로 현 안팎에서 알려져 있으며, 현지 사람들에게도 꾸준히 이용되어 왔다.

제공하는 요리는 「나가사키 와규」를 중심으로 한다. 「나가사키 와규」는 붉은 살코기와 마블링의 균형이 잘 잡힌 육질이 특징이다. 「특선 오반 로스 스테이크」를 포함해 나가사키 와규의 매력을 담은 모둠은 대표 메뉴다. 부위별 식감과 지방의 단맛을 살려 구성했다. 이 밖에도 희소 부위 단품은 물론, 런치 정식과 디너 코스 요리 등 다양한 메뉴를 갖추고 있다. 채소와 쌀 등은 나가사키현산을 사용한다. 지산지소 방침을 철저히 지키고 있다.

매장은 차분한 분위기의 와모던 공간이다. 주문은 터치패널 방식을 도입하고 있다. 주변에는 「나가사키 신치 중화가」 등 관광지가 많다. 「나가사키 와규」를 중심으로 한 식사를 관광과 함께 즐길 수 있다.