데판야키 고미테이

기억에 남는 품격 있는 호스피탈리티로 평판이 높은 ‘호텔 히가시니혼 우쓰노미야’의 최상층, 탁 트인 전망이 펼쳐지는 10층 플로어에 자리하고 있다.

매장은 13석 카운터석만 갖추고 있다. 철판을 둘러싸고 눈앞에서 셰프가 조리하는 생생한 모습을 가까이에서 바라보며, 최고급 데판야키를 맛볼 수 있다.

어떠한 타협도 허용하지 않고 끝까지 엄선한 식재료는 모두 높은 품질을 자랑한다. 도치기현의 대지가 길러낸 장인의 결실이라 불리는 ‘도치기 와규’를 필두로, 해산물·채소도 신선함을 꼼꼼히 가려낸 것만 엄선하고 있다.

메뉴는 다양하게 갖춰져 있으며, 평일 한정의 합리적인 ‘트와일라이트 코스’에 더해 원하는 음료가 세트로 포함된 기념일에 최적인 ‘축하 플랜’도 준비되어 있다. 여기에 부담 없이 즐길 수 있는 ‘런치 코스’도 좋은 평을 얻고 있다. 풍성한 메뉴를 만끽한 뒤에는 파티시에가 만든 디저트도 즐겨 보자.