도치기야

우쓰노미야에 있는 샤부샤부·스키야키 이자카야 ‘도치기야’. 지산지소 추진점으로 알려져 있으며, 취급하는 대부분의 식재료가 도치기산일 정도로 철저하다. 전국 규모의 품평회에서 명예상를 여러 차례 수상한 ‘도치기 와규’는 ‘도치기야’의 대표 식재료다.

명물은 ‘샤부샤부’. ‘도치기 와규’의 맛을 심플하게 즐길 수 있는 메뉴다. 또한 진하고 달콤한 와리시타의 ‘스키야키’도 인기다. 폭신한 솜사탕을 올린 냄비는 보기에도 임팩트가 있다. 그 밖에 불필요한 지방을 덜어내 건강하게 즐길 수 있는 ‘세이로무시’와 감칠맛이 응축된 ‘도치기 와규 스테이크’ 등도 있다. 또한 지역 사케 라인업도 충실하다.

마음이 편안해지는 일본풍 인테리어의 매장 내부. 테이블석 외에도 호리고타쓰와 좌식 타입의 개인실도 완비되어 있다. 30명 이상 이용 시 대관도 가능하다. 도치기의 깊은 매력을 알 수 있다. 주변에는 ‘우쓰노미야 후타아라야마 신사’가 있어 참배 후 들르는 사람도 많다.