우메가에모치 야스타케 본점

후쿠오카현 다자이후시 ‘다자이후 덴만구’ 참배길에 있는 화과자점. 1948년경 창업한 것으로 알려져 있으며, 오랫동안 지역에서 사랑받아 온 노포다.

명물 우메가에모치는 매장에서 하나씩 구워 갓 구운 상태로 제공한다. 우메가에모치는 팥소를 얇은 떡 반죽으로 감싸 양면을 철판에 구운 과자로, 다자이후 명물로 알려져 있다. 갓 만든 맛을 그대로 즐기는 것은 물론, 참배 기념이나 선물용으로도 좋다.

야스타케의 우메가에모치는 도카치산 팥 중에서도 고품질 팥만 엄선해 사용하며, 속은 쫀득하고 겉은 바삭하게 굽는 것이 특징이다. 고소한 떡피와 적당한 단맛의 통팥 앙금이 어우러져 질리지 않는 품격 있는 맛을 낸다. 매월 17일 한정 판매하는 고대미를 넣은 우메가에모치와 매월 25일 한정 판매하는 쑥을 넣은 우메가에모치도 놓칠 수 없다. 판매일에는 한정 패키지와 종이봉투로 제공되어, 특별한 선물로 사러 찾는 손님도 많다.