Dessert CHOUX

‘Dessert CHOUX(데세르 슈)’는 슈크림 전문점 ‘비어드 파파’가 운영하는 슈 디저트 선물 전문점입니다. 프랑스 요리 코스의 마지막을 장식하는 디저트 ‘데세르’에서 영감을 받아, 오랜 시간 쌓아 온 기술을 활용한 슈 디저트를 선보입니다.

‘choux mocchi 슈 모치’는 잘게 부순 견과류를 토핑한 쿠키 슈 안에 잔두야와 떡을 채운 제품입니다. 쿠키 슈의 식감과 잔두야의 부드러운 풍미, 쫄깃한 떡의 식감을 함께 즐길 수 있습니다. ‘Pavés de CHOUX 파베 드 슈’는 슈 반죽에 캐러멜과 슬라이스 아몬드를 얹어 고소하게 구워 낸 과자입니다.

‘mou-mou choux 무무 슈’는 우유의 풍미가 느껴지는 크림을 쫄깃한 슈 반죽으로 감싼 제품입니다. ‘MOU(무)’는 프랑스어로 ‘부드럽다’라는 뜻이며, 캐러멜과 말차, 딸기까지 총 3가지 맛을 선보입니다.