에치고 소바 도쿄점

해조류인 풀가사리를 반죽에 넣어 자체 제조한 소바를 선보이는 ‘에치고 소바 도쿄점’. 목 넘김이 매끄러운 소바와 갓 튀긴 튀김을 조합한 메뉴가 중심입니다. 그 밖에도 소바와 우동, 사이드 메뉴까지 다양하게 갖추고 있습니다.

대표 메뉴는 ‘가키아게 튀김 소바’입니다. 따뜻한 소바에 커다란 가키아게를 올려 든든하게 즐길 수 있는 한 그릇입니다. 그 밖에도 ‘새우튀김 소바’, ‘유부 소바’, ‘산나물 소바’부터 고로케를 올린 ‘고로케 소바’까지 다양한 메뉴를 선보입니다. 튀김 등의 토핑은 자유롭게 추가할 수 있으며, 소바와 덮밥을 조합한 세트도 준비되어 있습니다. 돈카츠를 사용한 ‘돈카츠 카레 세트’와 ‘타레카츠동 세트’가 인기입니다.

흰색 간판과 영어로 적힌 칠판 메뉴가 눈에 띄는 매장 앞에는 식권 발매기가 설치되어 있습니다. 식권을 구매해 주문하는 방식이며, 매장 안에는 카운터석을 중심으로 좌석이 마련되어 있습니다. 07:30부터 영업하므로 출발 전 아침 식사부터 이동 중 식사까지 부담 없이 소바를 맛볼 수 있습니다.