소바도코로 타메지로

교토의 야쓰하시로 유명한 ‘혼케 야쓰하시 니시오’가 운영하는 ‘소바도코로 타메지로’. 일본에서 유일하게 도쿄역 일번가에만 있는 소바 전문점으로, 교토 명물인 니신소바를 비롯해 소바와 우동, 닭고기 소바 등을 제공합니다.

대표 메뉴는 교토에서 오랫동안 이어온 전통의 맛 ‘니신소바’입니다. 달콤짭짤하게 조린 말린 청어를 올리고 니시오 특제 일본식 육수와 함께 맛보는 교토의 명물입니다. 닭고기의 감칠맛을 살린 ‘닭고기 소바 라멘’도 인기 메뉴입니다. 비법 육수로 만든 백탕 수프에 닭고기 차슈와 반숙 조림 달걀, 가늘게 채 썬 대파를 곁들여 얇은 면과 함께 즐길 수 있습니다. 이 밖에도 담백하게 완성한 닭고기 소바와 ‘소고기 우동’ 등 각기 다른 맛을 지닌 다양한 면 요리를 갖추고 있습니다.

밝은 나뭇결 무늬의 벽과 남색 노렌이 인상적인 외관입니다. 격자형 천장과 목재를 중심으로 꾸민 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다. 7:30부터 영업하므로 여행을 떠나기 전에도 이용할 수 있습니다. 도쿄역에서 혼케 야쓰하시 니시오가 이어온 교토의 맛을 즐길 수 있는 곳입니다.