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    홋카이도에 왔다면 아름다운 풍경뿐만 아니라 현지의 특색 있는 음식도 놓칠 수 없습니다.

    이번에 맛본 가라쿠의 수프카레는 진하면서도 향신료 향이 나는 국물이 입맛을 돋웠고, 부드럽게 넘어가면서도 풍미가 다채로웠습니다. 재료도 상당히 푸짐해 채소와 고기가 어우러졌고, 색감도 화려해서 보기만 해도 식욕이 돋았습니다. 채소에는 자연스러운 단맛이 살아 있고 고기는 부드러웠으며, 수프카레가 배어들어 더욱 맛있었습니다. 고슬고슬한 흰밥과 함께 먹으니 짭짤하고 향긋하면서 살짝 매콤한 맛에 자꾸 손이 갔습니다. 오래도록 생각나는 홋카이도 요리입니다.

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