ถ้าอยากอิ่มอร่อยกับอาหาร ต้องมาที่นี่! 11 ร้านอาหารยอดนิยมในโทยามะที่ได้ลิ้มรสเมนูท้องถิ่น

“ร้านอาหารหอยนางรม นิวเซ็น คากิโนะโฮชิ” ตั้งอยู่ในเมืองนิวเซ็น แห่งจังหวัดโทยามะ ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องน้ำใสสะอาดอุดมสมบูรณ์
ที่นี่เป็นร้านอาหารหอยนางรมที่สามารถลิ้มลองหอยนางรมสดใหม่ซึ่งผ่านการทำความสะอาดด้วยน้ำทะเลชั้นลึกจากอ่าวโทยามะ
สไตล์ของร้านคือใช้เตาย่างที่ติดตั้งไว้บนโต๊ะ แล้วปรุงหอยนางรมด้วยตัวเอง
เมนูแนะนำคือ “เซ็ตคากิโนะโฮชิ” ที่รวมทั้งหอยนางรมสด หอยนางรมนึ่ง หอยนางรมทอด และข้าวหุงหอยนางรม ให้ได้ชิมหลายแบบในชุดเดียว

“ชินมินาโตะ คานิโกยะ” ตั้งอยู่ห่างจาก “ตลาดชินมินาโตะ คิตโตะคิโตะ” โดยเดินประมาณ 4 นาที เป็นจุดท่องเที่ยวที่เปิดในปี 2018 และสามารถสัมผัสทั้งการกินและการเที่ยวได้ในที่เดียว
แพลนของ “ชินมินาโตะ คานิโกยะ” มี 3 แบบ ได้แก่ “โคชิเบนิคานิ” “โคชิเบนิคานิกินไม่อั้น” และ “หม้อไฟท่าเรือประมง” โดยเฉพาะ “แพลนหม้อไฟท่าเรือประมงพร้อมชมการประมูลกลางวัน” ได้รับความนิยมมาก
เป็นแพลนที่รวมการเข้าชมการประมูลกลางวันที่จัดขึ้นใน “ตลาดชินมินาโตะ คิตโตะคิโตะ” และ “หม้อไฟท่าเรือประมง” ที่ใช้ปูและอาหารทะเลสดใหม่จากอ่าวโทยามะ

“ไคฟูเท” ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1908 อยู่ห่างจากสถานีอุโอซุของ JR โดยเดินประมาณ 3 นาที
เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบจากอุโอซุ ให้ได้อิ่มอร่อยกับทั้งของทะเลและของภูเขาจากอุโอซุ
สามารถลิ้มลองเมนูตามฤดูกาลได้หลากหลาย ทั้งอาหารทะเลจากอ่าวโทยามะที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “บ่อเลี้ยงปลาตามธรรมชาติ” และอาหารพื้นเมืองของอุโอซุ
ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นมีเมนูที่สะท้อนวัฒนธรรมอาหารของอุโอซุได้อย่างเต็มที่
ทุกเมนูล้วนเป็นอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล

“ร้านอาหารอ่าวโทยามะ สาขามารูโตะ” เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับชุดอาหารทะเลตามฤดูกาลและสาเกท้องถิ่นของโทยามะ
เป็นสไตล์ฟู้ดคอร์ต โดยซื้อตั๋วอาหารก่อน แล้วไปรับอาหารเมื่อหมายเลขตั๋วแสดงบนจอในร้าน
เมนูหลักเน้นอาหารที่ใช้วัตถุดิบทะเลจับสดในตอนเช้า
มีให้เลือกตั้งแต่ซูชินิกิริและข้าวหน้าทะเล ไปจนถึงซาชิมิ ปลาย่างแบบชุดอาหาร และเรือรวมทะเล
เนื่องจากมีร้านปลาสด “อุโอฮิโระ” อยู่ภายใน จึงสามารถนำซาชิมิจากตู้โชว์เข้ามารับประทานในร้านอาหารได้เช่นกัน

ร้านนี้เป็นร้านเฉพาะทางด้านเมนูกุ้งขาวชิโระเอบิ ตั้งอยู่ภายใน “คิโตะคิโตะ อิจิบะ โทยะมาร์เช่” ในสถานีโทยามะ เปิดให้บริการในปี 2015 และเสิร์ฟอาหารที่ดึงความหวานและสัมผัสเฉพาะตัวของชิโระเอบิออกมาได้อย่างดี
เมนูเด่นคือ “ข้าวหน้าเทมปุระชิโระเอบิ” ที่ใช้ชิโระเอบิอย่างจุใจ
เพื่อคงความหวานอ่อนๆ และความสวยงามของวัตถุดิบไว้ แป้งชุบทอดและการปรุงรสจึงถูกควบคุมให้น้อยที่สุด เพื่อชูรสชาติของชิโระเอบิให้เด่นยิ่งขึ้น

“มารุทาคายะ สาขาหน้าสถานีโทยามะ” อยู่ห่างจากสถานีโทยามะของ JR โดยเดินประมาณ 5 นาที ก่อตั้งขึ้นในปี 1952 จากการที่เจ้าของรุ่นก่อนเริ่มต้นด้วยร้านแผงลอย
เป็นร้านราเม็งที่ได้ลิ้มรสราเม็งสูตรพิถีพิถันซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่ช่วงก่อตั้งร้าน
เมนูเด่นคือ “ราเม็ง” จุดสำคัญอยู่ที่ซุปกระดูกหมูแบบไม่ขุ่น เส้นขนาดกลางค่อนข้างหนา และเครื่องทำเองของร้านที่สมดุลกันอย่างลงตัว
เมื่อซุป เส้น และเครื่องต่างๆ เข้ากันอย่างพอดี ก็ทำให้ได้ราเม็งรสกลมกล่อมอย่างยอดเยี่ยม

“เมนยะ ฮิโรมารุ สาขาหลักฟุกุมิตสึ” อยู่ห่างจากสถานีฟุกุมิตสึ สายโจฮานะของ JR โดยรถยนต์ประมาณ 4 นาที
เป็นร้านราเม็งที่บริหารโดยอดีตนักกีฬาทีมชาติญี่ปุ่นประเภทกรีฑาเดิน และปัจจุบันยังคงแข่งขันในรายการมาสเตอร์ส
ร้านนี้นำเสนอมุมมองแบบนักกีฬา ด้วยราเม็งที่คำนึงถึงทั้งความอร่อยและความสมดุลด้านโภชนาการ
เส้นเป็นเส้นทำเองมีทั้งเส้นใหญ่และเส้นเล็ก ส่วนซุปมีจุดเด่นคือซุปกระดูกหมูที่ใช้กระดูกหัวหมู ให้รสหวานกลมกล่อม

“อิโตะโช สาขาหลัก” ก่อตั้งในปี 1972 เป็นร้านเฉพาะทางที่เสิร์ฟอุด้งต้มซึ่งใส่ใจทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบจนถึงการเตรียมอาหารอย่างประณีต
เมนูยอดนิยมตลอดกาลคือ “อุด้งต้มเครื่องใน” ซึ่งเป็นโซลฟู้ดของโทยามะ โดยหัวใจของรสชาติอยู่ที่ความสมดุลระหว่างเส้น น้ำซุป และเครื่องในหมู
“เครื่องในหมู” ที่ต้มด้วยซอสสูตรพิเศษของร้าน ช่วยยกระดับให้ “อุด้งต้มเครื่องใน” มีรสลึกยิ่งขึ้น

“โทโจ อุด้ง” ในเมืองโทยามะ จังหวัดโทยามะ เป็นร้านเฉพาะทางที่สามารถลิ้มลองคาเร่อุด้งสูตรเฉพาะซึ่งไม่เหมือนใคร
ร้านนี้เป็นที่รู้จักจากเส้นทำเองที่พัฒนาให้เข้ากับแกงกะหรี่ โดยใส่ใจทั้งความหนาและความเด้งของเส้น
การสั่งอาหารเป็นแบบดั้งเดิมคือซื้อตั๋วอาหารก่อน เมนูเด่นคือ “คาเร่อุด้งสูตรพิเศษ”
คุณจะได้ชิมเส้นทำเองที่มีสัมผัสเหนียวนุ่ม คู่กับแกงกะหรี่ที่ใช้น้ำซุปธรรมชาติและผสมเครื่องเทศมากกว่า 30 ชนิด

“ร้านสเต๊กเนื้อฮิมิและไวน์ โทรอิกะ” ตั้งอยู่ริมทางหลวงหมายเลข 160 ในเมืองฮิมิ จังหวัดโทยามะ
เป็นร้านอาหารที่ยึดแนวแคชชวลเฟรนช์ และสามารถลิ้มลองสเต๊กที่ใช้ “เนื้อฮิมิ” วากิวขนดำระดับพรีเมียมของท้องถิ่นได้
เมนูเด่นคือ “สเต๊กเนื้อสันในฮิมิ” ซึ่งใช้ส่วนสันในที่เป็นส่วนหายากเพราะได้ปริมาณน้อยจากวัวหนึ่งตัว และชูรสด้วยวิธีปรุงแบบเรียบง่าย
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทำให้ได้สัมผัสรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบอย่างเต็มที่

“ร้านเฉพาะทางเนื้อฮิมิ ทานากะ ร้านอาหารทานากะ” อยู่ห่างจากสถานีฮิมิของ JR โดยรถยนต์ประมาณ 3 นาที
เป็นร้านยากินิกุที่ให้ลิ้มลองรสชาติแบบผู้ผลิตจำหน่ายเอง โดยดูแลทุกขั้นตอนของ “เนื้อฮิมิ” ตั้งแต่การเลี้ยงจนถึงการจำหน่ายภายในบริษัทเอง
มีทั้งชุดยากินิกุ สุกี้ยากี้ ชาบูชาบู และหม้อไฟเครื่องใน (สุกี้ยากี้ ชาบูชาบู และหม้อไฟเครื่องในต้องจองล่วงหน้า)
ในเมนูมื้อกลางวันมี “ชุดยากินิกุเนื้อฮิมิพรีเมียม” ให้ได้อร่อยกับเนื้อฮิมิในราคาคุ้มค่า