เที่ยวเมืองยามากาตะครั้งแรกก็ไม่หลง【คู่มือครบถ้วนสถานียามากาตะ】

ศูนย์รวมสินค้าพื้นเมือง สินค้าขึ้นชื่อ และงานหัตถกรรมจากทั่วจังหวัดยามากาตะ
ภายในแบ่งเป็น 3 โซนหลัก ได้แก่ “โซนขายของฝาก” ที่เรียงรายด้วยสินค้าจากจังหวัด “โซนฟู้ดคอร์ต” ที่ชิมรสชาติยามากาตะได้แบบสบาย ๆ และ “โซนร้านค้าเช่า” ที่อยู่ด้านนอกอาคาร
ใน “โซนขายของฝาก” มีสินค้าพิเศษและสาเกชั้นดีจากทั่วจังหวัดยามากาตะรวมกันมากถึงประมาณ 4,000 รายการ
ไม่ว่าจะเป็นขนมดั้งเดิมจากร้านเก่าแก่ ผักดองขึ้นชื่อ หรือผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อโยเนซาวะก็มีให้เลือกครบ

ศูนย์ท่องเที่ยวแบบครบวงจรที่ดัดแปลงจากโกดังเก่าของตระกูลฮาเซกาวะ ซึ่งเคยเป็นพ่อค้าดอกคำฝอย และนำเสนอทั้งประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม อาหาร ของขึ้นชื่อ และข้อมูลท่องเที่ยวของยามากาตะในที่เดียว
ภายในแบ่งออกเป็น 5 ส่วน ได้แก่ ร้านโซบะ ร้านอาหารตะวันตก ร้านขายของฝาก ศูนย์ข้อมูลในเมือง และตลาดขายตรงสินค้าเกษตร
โดยเฉพาะร้านของฝาก “อาการัชชัย” ที่มีสินค้าขึ้นชื่อ สินค้าแปรรูป และงานฝีมือที่คัดสรรความเป็นยามากาตะมาอย่างเต็มที่ เหมาะสำหรับหาของที่ระลึกหรือของขวัญมาก
ยังมีสินค้าตามฤดูกาลจำนวนมาก จึงแวะเมื่อไรก็มักได้เจออะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ
นอกจากนี้ ที่นี่ยังเป็นหนึ่งในทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่ประกอบกันเป็นมรดกญี่ปุ่น “วัฒนธรรมดอกคำฝอยที่วัดยามาเดระค้ำจุนไว้” จึงเป็นจุดท่องเที่ยวที่น่าแวะชมเช่นกัน

ย่านเดินเล่นที่ยังคงบรรยากาศเมืองปราสาทจากสมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603–1868) เอาไว้จนถึงปัจจุบัน
ชื่อของย่านมาจากการที่เคยมีตลาดนัดในวันที่มีเลข 7 และทุกวันนี้ก็ยังคงมีทั้งร้านเก่าแก่กับร้านใหม่ตั้งอยู่ร่วมกัน ให้บรรยากาศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ถนนที่นำสายไฟลงดินอย่างสวยงามเดินสะดวก และมีร้านหลากหลายแนวทั้งของจุกจิก แฟชั่น และร้านอาหาร
เสน่ห์ของนาโนะคามาจิคือการเดินเล่นไปเรื่อย ๆ แวะร้านที่สะดุดตา แล้วพักในคาเฟ่บรรยากาศย้อนยุคอย่างสบาย ๆ
นอกจากนี้ยังมีจุดน่าสนใจอีกมาก เช่น “บุนโชคัง” อาคารสำคัญทางวัฒนธรรมที่ได้รับการขึ้นทะเบียนระดับชาติ และ “ฮตโตะนารุ ฮิโรบะ โคเอ็น” สวนที่มักจัดอีเวนต์ต่าง ๆ

จากสถานี JR ยามากาตะ นั่งรถประมาณ 7 นาที ก็จะถึง “ซาคาเอะยะ ฮนเต็น” ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูดังของยามากาตะอย่าง “ราเม็งเย็น”
ร้านนี้ก่อตั้งในปี 1932 หลังเจ้าของรุ่นแรกผ่านการฝึกฝนในร้านโซบะเก่าแก่นาน 12 ปี
จากคำขอของลูกค้าที่ถามว่า “มีโซบะเย็นแล้ว จะทำราเม็งเย็นไม่ได้หรือ” ร้านจึงพัฒนาเมนู “ราเม็งเย็น” และเริ่มวางขายในปี 1952
ปัจจุบันเมนูนี้กลายเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์หน้าร้อนของยามากาตะ และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั้งในและนอกจังหวัด
เมนูยอดนิยมอันดับ 1 คือ “ราเม็งเย็น” ต้นตำรับของร้าน ซึ่งไม่ใช่แค่หน้าร้อน แต่หน้าหนาวก็มีคนสั่งกันมาก อีกทั้งยังมีเมนูเส้นอื่น ๆ ให้เลือกอีกมาก เช่น “ชูกะโซบะ” และ “ราเม็งเห็ดนาเมโกะ”

“โอยัตสึยะซัง” ร้านเฉพาะทางที่ขาย “ดงดงยากิ” อาหารโซลฟู้ดที่คนยามากาตะรู้จักกันดี
ที่นี่เป็นร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังที่เคยได้รับการนำเสนอผ่านสื่อมากมาย
เดินจากทางออกฝั่งตะวันตกของสถานียามากาตะประมาณ 8 นาที ก็จะพบกับร้านบรรยากาศอบอุ่นที่เป็นที่รักของคนท้องถิ่น
สำหรับคนที่สงสัยว่า ดงดงยากิคืออะไร อาหารชนิดนี้เป็นแป้งสไตล์แผงลอย ทำจากแป้งสาลีผสมน้ำ นำไปย่างบาง ๆ บนกระทะเหล็กแล้วใส่เครื่องลงไป
หน้าตาคล้ายโอโคโนมิยากิ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มชุ่ม เป็นรสชาติที่ยิ่งกินยิ่งติดใจ
ที่ร้านมีทั้งดงดงยากิแบบมาตรฐาน เช่น ซอสหรือโชยุ และเมนูแปลกใหม่อย่างชีส พิซซ่า และทาเบะรา

“อาจิโนะมิเซะ ซูซุรัน” ร้านคัปโปะสไตล์บ้าน ๆ เก่าแก่ ตั้งอยู่ห่างจากสถานียามากาตะเพียง 5 นาทีด้วยการเดิน บนถนนซูซุรันซึ่งเป็นถนนสายหลักของย่านร้านกินดื่ม
ที่นี่เสิร์ฟอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่ในราคาสมเหตุสมผล ทั้งปลาธรรมชาติและอาหารทะเลที่ส่งตรงจากทะเลญี่ปุ่น รวมถึงผักที่ปลูกเอง
มีเมนูให้เลือกมากกว่า 100 รายการ โดยเมนูยอดนิยมคือ “อิกะป็อปโปะยากิ” “เกี๊ยวปลาทอด” และ “พิซซ่าซูซุรัน”
ยังมีอาหารท้องถิ่นของยามากาตะอย่างซุปอิโมนิ คอนยักกุเสียบไม้ และถั่วดาดาชามาเมะครบครัน จึงเป็นร้านที่เหมาะสำหรับลิ้มลองทั้งอาหารและสาเกท้องถิ่นในคราวเดียว

ซิตี้โฮเทลที่ตั้งอยู่ในทำเลยอดเยี่ยม เชื่อมตรงกับทางออกฝั่งตะวันออกของสถานี JR ยามากาตะ
ด้านหน้ามีทั้งแท็กซี่ รถบัส และจุดขึ้นรถไลเนอร์ไปสนามบิน ทำให้เดินทางสะดวกแม้ในวันที่อากาศไม่ดี และยังต่อไปยังจุดต่าง ๆ รอบเมืองได้ง่าย
อีกทั้งยังสามารถแวะช้อปปิ้งที่ S-PAL ยามากาตะซึ่งอยู่ติดกันได้ทันที จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐานเที่ยว
ภายในโรงแรมบรรยากาศสงบ ผ่อนคลายได้เต็มที่ในพื้นที่ที่ผสานความหรูหราและฟังก์ชันการใช้งานเข้าด้วยกัน
มีห้องพักหลายแบบทั้งซิงเกิล ทวิน ยูนิเวอร์แซล รวมถึงห้องสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก จึงเหมาะทั้งสำหรับเดินทางคนเดียว ครอบครัว หรือคู่รัก

โรงแรมสูงแห่งเดียวในยามากาตะที่ตั้งอยู่ภายในอาคารคะโจ เซ็นทรัล
เนื่องจากเชื่อมกับสถานียามากาตะผ่านทางเดินลอยฟ้า จึงเช็กอินได้โดยแทบไม่ต้องออกไปข้างนอก
เสน่ห์ที่โดดเด่นที่สุดคือวิวแบบพาโนรามาที่ทำให้ที่นี่ได้รับฉายาว่าเป็น “โรงแรมที่ใกล้ดวงดาวบนท้องฟ้ายามค่ำคืนที่สุด”
แผนกต้อนรับอยู่ชั้น 24 ส่วนห้องพักอยู่ชั้น 19–21 มองเห็นได้ทั้งวิวกลางคืนของเมืองและทิวทัศน์งดงามของซาโอะ เทือกเขาอาซาฮิ และภูเขากัสซัง
นอกจากบริการและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครันแล้ว ที่นี่ยังเด่นเรื่องการต้อนรับแบบหลากหลายวัฒนธรรมและหลายภาษา จึงเหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่อยากพักอย่างสบายใจ
อีกทั้งบริเวณทางออกฝั่งตะวันตกมีร้านอาหารและศูนย์การค้าน้อยกว่าฝั่งตะวันออก จึงค่อนข้างเงียบในตอนกลางคืน เหมาะกับคนที่อยากพักผ่อนแบบสบาย ๆ

โรงแรมขนาดใหญ่ในทำเลดี เดินจากทางออกฝั่งตะวันออกของสถานี JR ยามากาตะประมาณ 7 นาที มีห้องพัก 177 ห้อง รองรับผู้เข้าพักได้ 262 คน
เดินเพียง 5 นาทีก็ถึงย่านการค้าหน้าสถานี และยังขับรถไปซาโอะหรือยามาเดระซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของยามากาตะได้ใน 40 นาที จึงสะดวกทั้งเที่ยวและทำงาน
มีห้องพักให้เลือกหลากหลาย ทั้งห้องดีลักซ์ทวินพร้อมห้องอาบน้ำส่วนตัวที่มองเห็นวิวสวยของยามากาตะ ห้องซิงเกิลและห้องทวินที่ใช้งานสะดวก รวมถึงห้องสไตล์ญี่ปุ่นที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก จึงเลือกได้ตามจำนวนผู้เดินทางและวัตถุประสงค์ของทริป

สวนสาธารณะในเมืองที่พัฒนาขึ้นบนพื้นที่ซากของ “ปราสาทยามากาตะ” ซึ่งได้รับการคัดเลือกเป็นหนึ่งใน “100 ปราสาทชื่อดังของญี่ปุ่น” ปราสาทยามากาตะเป็นปราสาทที่ราบแบบวงล้อม มีคูน้ำและคันดินล้อมรอบสามชั้น ได้แก่ ฮนมารุ นิโนะมารุ และซันโนะมารุ และถือเป็นหนึ่งในปราสาทขนาดใหญ่ระดับแนวหน้าของประเทศ
เชื่อกันว่าโครงสร้างปราสาทในปัจจุบันมีต้นแบบมาจากสิ่งที่โมกามิ โยชิอากิ เจ้าเมืองรุ่นที่ 11 สร้างไว้ในช่วง ค.ศ. 1546–1614
พื้นที่สวนในปัจจุบันครอบคลุมฮนมารุ นิโนะมารุ และบางส่วนของซันโนะมารุ
ภายในสวนมีพื้นที่กว้างประมาณ 35.9 เฮกตาร์ และปลูกต้นซากุระไว้ประมาณ 1,500 ต้น จึงเป็นหนึ่งในจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียงที่สุดของยามากาตะ
เมื่อซากุระบานเต็มที่ สีสันอ่อนหวานจะช่วยแต่งแต้มซากปราสาทให้ยิ่งมีเสน่ห์และบรรยากาศงดงามเป็นพิเศษ

อาคารก่ออิฐที่สร้างขึ้นในปีไทโชที่ 5 (ค.ศ. 1916) เพื่อใช้เป็นที่ทำการจังหวัดยามากาตะและอาคารสภาจังหวัด
อาคารนี้ก่อสร้างเสร็จในรูปแบบสถาปัตยกรรมฟื้นฟูสมัยใหม่แบบอังกฤษ โดยใช้งบประมาณ 400,000 เยน ซึ่งคิดเป็น 25% ของงบประมาณรวมของจังหวัดในเวลานั้น
หลังจากย้ายหน้าที่ของที่ทำการจังหวัดออกไปในปีโชวะที่ 50 (ค.ศ. 1975) อาคารจึงได้รับการอนุรักษ์ในฐานะทรัพย์สินทางวัฒนธรรม และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของชาติในปีโชวะที่ 59 (ค.ศ. 1984)
ตั้งแต่ปีเฮเซที่ 7 (ค.ศ. 1995) เป็นต้นมา ที่นี่เปิดให้เข้าชมในชื่อพิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นจังหวัดยามากาตะ (บุนโชคัง) และกลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของเมืองยามากาตะ

พิพิธภัณฑ์แบบครบวงจรภายในสวนคะโจ เมืองยามากาตะ ครอบคลุมสาขาธรณีวิทยา สัตววิทยา พฤกษศาสตร์ โบราณคดี ประวัติศาสตร์ และชาติพันธุ์วิทยา เปิดทำการในปี 1971 ภายในแบ่งเป็น 3 ห้องจัดแสดงถาวรที่ให้เรียนรู้ธรรมชาติ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมของจังหวัดยามากาตะ
ห้องจัดแสดงที่ 1 นำเสนอการก่อกำเนิดของยามากาตะ ป่าไม้ และการเปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศ ส่วนห้องที่ 2 แนะนำประวัติศาสตร์ตั้งแต่ยุคหินเก่าถึงยุคโจมง ไปจนถึงวิถีชีวิตการปลูกข้าว
ห้องจัดแสดงที่ 3 จัดแสดงวัฒนธรรมท้องถิ่นหลังยุคสมัยใหม่ รวมถึงของเล่นต่าง ๆ

พื้นที่ชิมสาเกภายในศูนย์ข้อมูลท่องเที่ยวยามากาตะ บนชั้น 1 ของคะโจ เซ็นทรัล ซึ่งอยู่ติดกับฝั่งตะวันตกของสถานียามากาตะ
สำหรับคนที่สงสัยว่า “Chetto = chetto” หมายถึงอะไร คำนี้เป็นภาษาถิ่นยามากาตะที่แปลว่า “นิดหน่อย” และสื่อถึงการค่อย ๆ ลองชิมสาเกจากโรงบ่มต่าง ๆ ทีละเล็กทีละน้อย
มีเครื่องดื่มให้เลือกประจำประมาณ 42 ชนิด (ในจำนวนนี้เป็นไวน์ 12 ชนิด) สามารถชิมได้ในราคา 3 ช็อต 500 เยน หรือ 6 ช็อต 1,000 เยน

สวนญี่ปุ่นแบบเดินชมรอบสระ ที่ให้คุณดื่มด่ำกับความเงียบสงบและความงามของทั้ง 4 ฤดูกาล
เดิมเป็นสวนของวัดโฮโดจิ วัดเก่าแก่ในนิกายชินงอน ก่อนที่เมืองยามากาตะจะนำมาปรับปรุงและเปิดเป็นสวนสาธารณะในเมือง จึงมีทั้งประวัติความเป็นมาและความสง่างามอยู่ในตัว
ที่นี่มีชื่อเสียงเรื่องใบไม้เปลี่ยนสีอันงดงาม โดยในฤดูใบไม้ร่วง ต้นเมเปิลภายในสวนจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและเหลือง ปกคลุมทั่วบริเวณอย่างสวยงาม
ทิวทัศน์สีสันสดใสที่สะท้อนบนผิวน้ำก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ดึงดูดสายตาจนเผลอลืมเวลา
ค่าเข้าชมฟรี และการเดินเล่นอย่างสงบริม “บ่อชินจิอิเกะ” ซึ่งออกแบบเป็นรูปตัวอักษร “โคโคโระ” นั้นให้บรรยากาศที่พิเศษมาก
นอกจากนี้ ที่ห้องชงชาภายในสวน “อาคารหลักเดิมของวัดโฮโดจิ (เรียกอีกชื่อว่า โฮโคอัน)” ยังมีการจัด “ฮิกามะ” ที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวแวะมาดื่มมัตฉะได้อย่างสบาย ๆ ช่วยให้สัมผัสเสน่ห์แบบญี่ปุ่นได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น