ฟูจิตะยะ

ในย่านที่อยู่อาศัยใกล้ศาลเจ้าอิสึกุชิมะ มีร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1902 ชื่อฟูจิตะยะ (Fujitaya) ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่อง “อานาโกะเมชิ” อาหารท้องถิ่นของมิยาจิมะ ซึ่งเป็นข้าวหน้าปลาไหลทะเล โดยนำปลาไหลมาผ่าหลัง ทาซอสโชยุแล้วย่าง ก่อนวางลงบนข้าว

ฟูจิตะยะเป็นร้านชื่อดังเพียงแห่งเดียวในมิยาจิมะที่ได้รับมิชลิน 1 ดาว เมนูหลักมีเพียงอานาโกะเมชิพร้อมซุปใสและผักดอง ส่วนเมนูอื่นมีเพียงกับแกล้มจานเล็กไม่กี่อย่างและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด
ร้านพิถีพิถันในการใช้ปลาไหลทะเลธรรมชาติจากมิยาจิมะ และคัดเลือกขนาดประมาณ 100–120 กรัมต่อตัว ซึ่งว่ากันว่ามีรสชาติดีเป็นพิเศษ เนื่องจากมีจำนวนจำกัด บางวันอาจปิดร้านเร็วกว่าปกติเมื่อขายหมด

เมื่อเปิดฝาไม้บนชามร้อน ๆ จะพบกับปลาไหลชิ้นหนาวางมาอย่างเต็มอิ่ม กลิ่นหอมจากการย่างชวนให้อยากอาหาร ภาชนะยังคงร้อนอยู่ จึงทำให้รับประทานได้อุ่นอร่อยจนคำสุดท้าย
เพราะเป็นร้านยอดนิยม จึงมักต้องรอก่อนเข้าใช้บริการ โดยลูกค้าจะต้องลงชื่อในรายการรอแล้วรอตามลำดับ แนะนำให้เผื่อเวลาไว้สักหน่อยก่อนมาเยือน