อะบุระจิน

ถ้าเดินเล่นในย่านร้านค้าของมโตฮามะโจ เมืองนางาฮามะ ที่ยังคงกลิ่นอายย่านเมืองเก่าบนเส้นทางโฮคุโคคุไคโดะไว้ได้ดี จะเจอร้านเฉพาะทางด้านน้ำมันแห่งนี้อยู่เงียบๆ ก่อตั้งในปี 1903 และเป็นร้านเก่าแก่ที่ดำเนินกิจการต่อเนื่องมากว่า 120 ปี

สินค้าหลักคือน้ำมันสำหรับประกอบอาหาร รับซื้อน้ำมันหลากชนิด เช่น น้ำมันงา 3 แบบ ได้แก่ เกรดมาตรฐาน เกรดพรีเมียม และไทฮากุ รวมถึงน้ำมันคามีเลีย น้ำมันคาโนลา และน้ำมันรำข้าว แล้วบรรจุด้วยมือเพื่อแบ่งขายเป็นขวดขนาดต่างๆ อีกทั้งยังมีเครื่องปรุงสำคัญของอาหารญี่ปุ่นอย่างโชยุและมิโสะให้เลือกซื้อด้วย

น้ำมันงาเกรดมาตรฐานคั้นจากงาที่คั่วจนหอม จึงมีกลิ่นหอมเด่นที่สุด ส่วนน้ำมันงาเกรดพรีเมียมคั้นจากงาที่คั่วแบบอ่อนๆ ทำให้กลิ่นเบาลง และน้ำมันงาไทฮากุคั้นจากงาโดยไม่คั่ว แทบไม่มีกลิ่น โดยแต่ละแบบมีเอกลักษณ์ต่างกัน หากเลือกใช้ให้เหมาะกับเมนู ก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้การทำอาหารในชีวิตประจำวันได้

“โกมะซังเคียวได” เซ็ต 3 ขวดขนาดมินิที่รวม น้ำมันงาเกรดมาตรฐาน เกรดพรีเมียม และไทฮากุ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชิมน้ำมันงาหลายแบบทีละน้อยๆ เป็นสินค้ายอดนิยมที่ซื้อเป็นของฝากก็ถูกใจ

ที่นี่ยังมีบริการขายน้ำมันแบบชั่งตวง ซึ่งปัจจุบันหาได้ไม่บ่อยนัก ถ้าแวะมาแล้ว ลองสัมผัสประสบการณ์นี้สักครั้งก็น่าสนใจ