ร้านข้าวหน้าอาหารทะเลเฉพาะทาง โกเท็ตสึ สาขาหลักนุมะซุ

ถ้าแวะมาย่านใกล้ตลาดปลานุมะซุในเมืองนุมะซุ จังหวัดชิซูโอกะ ก็มี “ร้านข้าวหน้าอาหารทะเลเฉพาะทาง โกเท็ตสึ สาขาหลักนุมะซุ” (Kaisendon Senmonten Gotetsu Numazu Honten) ให้ลองกัน ที่นี่เสิร์ฟข้าวหน้าอาหารทะเลโดยใส่ใจตั้งแต่ข้าวโคชิฮิคาริจากชิซูโอกะ วัตถุดิบท้องถิ่น ไปจนถึงอาหารทะเลสดใหม่ เพื่อช่วยขับรสชาติของอาหารทะเลให้เด่นขึ้น ทางร้านจึงใช้โชยุและวาซาบิสูตรเบลนด์เฉพาะของตัวเอง

เมนูขึ้นชื่อคือข้าวหน้าอาหารทะเลที่เน้นปลาสดจับได้ในช่วงเช้า เป็นเมนูที่จัดเต็มด้วยอาหารทะเลสดอย่างจุใจ โดยมีให้เลือก 5 ระดับ ตั้งแต่ “อิทเท็ตสึ” ไปจนถึง “โกเท็ตสึขั้นสุดยอด” อีกหนึ่งเมนูเสริมที่มักสั่งคู่กับข้าวหน้าคือ “ไคเซ็นมาโกะจาซึเกะ” ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมที่ให้นำน้ำซุปจากปลาคิงเมะไดหรือปลามาไดมาราดบนข้าวหน้า แล้วอร่อยต่อในสไตล์ข้าวแช่น้ำชา นอกจากนี้ ข้าวหน้าอาหารทะเลที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ทางร้านมีระบบการตั้งชื่อเมนูที่ไม่เหมือนใคร โดยชื่อจะเปลี่ยนไปตามประเภทของท็อปปิ้งบนข้าวหน้า ในบรรดาเมนูทั้งหมด “โกเท็ตสึขั้นสุดยอด” ที่ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนและอูนิเป็นตัวเลือกยอดนิยม ถ้ามาเยือนนุมะซุ แล้วอยากลองมื้อที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ “ร้านข้าวหน้าอาหารทะเลเฉพาะทาง โกเท็ตสึ” ที่นี่ก็เป็นอีกแห่งที่น่าลอง